通过本章学习,使学生掌握 企业战略规划的概念、一般过程 以及战略步骤,熟悉市场营销管 理的一般过程及市场营销组合的 内容

2.1 市场营销环境概述 2.2 市场营销微观环境 2.3 市场营销宏观环境 2.4 营销环境的分析与评价

13．1 市场营销组织 13．2 市场营销执行 13．3 市场营销控制

第一节 市场营销信息系统 第二节 市场营销调研

第一节、市场营销管理基础 第二节、市场细分与目标市场 第三节、市场营销组合 第四节、市场营销的发展

第一节 市场营销学的产生及研究对象 第二节 市场和市场营销

食品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了食品与市场 营销的关系,研究食品产品在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方法。是食品相关专 业本科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生掌握基本的市场营销原理,熟悉农产品营销策略,了解营 销管理的方法。让学生从市场的角度更好地理解和认识食品科学、工程、工艺等专业知识

第一节 市场营销信息系统 一、信息含义 二、信息的功能与特征 三、营销信息系统及其特点 四、营销信息系统的构成 五、理想的营销信息系统 第二节 市场营销调研 一、营销调研的含义 二、营销调研的作用 营销备忘2 市场调研的任务 三、营销调研的类型 四、营销调研的内容 五、营销调研的步骤 六、营销调研的方法 第三节 市场需求的测量与预测 一、市场需求测量 二、估计目前市场需求 三、市场需求预测方法

第一节 旅游市场营销宏观环境分析 第二节 旅游市场微观环境分析 第三节 旅游市场营销机会——风险分析 第四节 加入WTO后的中国旅游业

通过本章学习,使学生充分认 识以正确的市场营销管理哲学指导 市场营销实践的重要性以及市场营 销管理哲学不同形态的演变过程和 特点,了解如何在正确营销哲学指 导下实现顾客满意的目标