运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第4章 微生物的代谢

运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第10章 微生物和食物安全性

运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第2章 微生物主要类群的形态与结构

一 真菌 二 酵母菌 三 霉菌 四 放线菌

教学内容 绪论 一、原核微生物:细菌 二、原核微生物:细菌 三、原核微生物:放线菌、蓝细菌核古生菌 四、真核微生物:真菌 五、真核微生物:单细胞藻类、原生动物

• 微生物的概念及其种类 • 微生物的共性 • 微生物学的发展 • 微生物学的分支学科 • 微生物学的基本任务 • 食品微生物学的基本内容

福建农林大学：《食品微生物检验》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品微生物生化试验与抗原（2/2）抗原抗体反应 Antigen-antibody reaction

认识微生物，并重点掌握微生物的概念和基本特点 了解微生物学研究的发展历史、目前的发展概况，并认识微生物与人类社会发展和进步的关系 明确微生物学的研究内容和研究方法、与其他学科发展的关系，以及明确微生物学的学习方法

一、什么是微生物？ 二、微生物学研究内容及其分支学科 三、微生物学发展史 四、微生物五大共性 五、微生物（学）的贡献 六、21世纪微生物发展展望

1.了解微生物学实验基本概念; 2.认识微生物学实验基本材料; 3为实验做准备