曲阜师范大学：《食品化学与分析》课程教学大纲

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）从牛乳中分离酪蛋白

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）油脂氧化酸败的定性检验

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）油脂发烟点的测定

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）淀粉粒的观察

食品化学仪器分析 第二章第2节 分析结果的数据处理

《食品分析技术》讲义_第一章 常规分析技术