概述 脂溶性维生素 水溶性维生素

§11.1 概述 §11.2 脂溶性维生素的测定 §11.3 水溶性维生素的测定

第一节 脂溶性维生素 Lipid-soluble Vitamins 第二节 水溶性维生素 Water-soluble Vitamins 第三节 微量元素 Microelement

维生素A是维持上皮组织 的完整性、参与合成眼底感光 物质,并与免疫抗病密切相关。 当饲料添加量不足或质量低劣、 添加配制时间过长及患有某种 疾病时均可导致维生素A缺乏

5、1维生素 5、2矿物质 5、3维生素和矿物质在食品加工贮存中的变化 5、4营养素的回复与强化

第一节 维生素 第二节 B族维生素与辅酶、辅基

第一节能量和其它营养物质的关系 一、能量与有机物质的关系 二、能量和其它营养物质的关系 第二节蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系 一、蛋白质与氨基酸的关系 二、氨基酸间的相互关系 三、蛋白质、氨基酸与其它营养物质的关系 第三节矿物质与维生素的关系 一、矿物质间的相互关系 二、矿物质与维生素间的关系 三、维生素间的相互关系

第一节 三大有机物之间的关系 第二节 有机物与维生素、矿物质之间的关系 第三节 矿物质、维生素及其相互关系

一.VB1 五.烟酸 四.胆碱 三.泛酸 二.VB2 六.吡哆醇 七.生物素 十.VC 九.VB12 八.叶酸

《动物营养与饲料学》课程教学资源（PPT课件）第七章 维生素营养 第一节 概述 第二节 脂溶性维生素