食品营养卫生文库下载_中国高校课件下载中心

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华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第六章食品污染及其预防 Food Pollution And Prevention（1/2）Microbe Pollution And Prevention

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东莞理工学院：《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班

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序言诊断标准肥胖的流行情况肥胖发生原因肥胖的预防和治疗

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哈尔滨医科大学：《食品营养与卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）绪论

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序言一、诊断标准二、肥胖的流行情况三、肥胖发生原因四、肥胖的预防和治疗

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第一节蛋白质第二节脂类第三节碳水化合物第四节能量（energy）第五节矿物质第六节维生素

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第一节蛋白质第二节脂类第三节碳水化合物第四节能量（energy）第五节矿物质第六节维生素

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第一节概述第二节粮食类原料的营养特点第三节果蔬类原料的营养特点第四节肉类的营养特点第五节蛋乳类的营养特点第六节其他原料的营养特点

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第一节食品卫生法和卫生管理制度第二节食品安全第三节餐饮环境及个人卫生第四节烹饪工艺卫生

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第一节粮豆、蔬菜水果的卫生与管理第二节畜、禽、鱼类原料及其制品的卫生与管理第三节食用油脂的卫生和管理第四节奶类、冷饮、罐头、食品添加剂及调味品卫生