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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品加工技术第一章乳的基本知识 2.1.3 第三节牛乳的组成

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品加工技术第一章乳的基本知识 2.1.1 第一节绪论

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第一节低水分食品加工和储藏卫生第二节果蔬加工厂的卫生第三节乳制品加工厂的卫生第一节致病菌的影响第四节肉禽加工厂卫生第五节海产品加工厂的卫生

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一、畜产食品工艺学的研究内容二、肉与肉制品三、乳与乳制品四、蛋与蛋制品

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华南农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三部分奶与奶制品第四章发酵乳制品

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.6 第六节干酪

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.7 第七节乳粉

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.5 第五节冷饮

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.3 第三节消毒乳

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.1 第一节乳畜品种