第三篇可持续发展 第一节可持续发展的由来、内涵及特征 一、可持续发展源于环境保护 1、人与自然 自然提供了维持人类生存和社会发展的物质基础 自然通过自然灾害、资源枯竭、环境退化和环境 污染等形式威胁着人类健康和人类生存发展的条件 人类社会的发展大大改善了人类在地球上的生存条件 人类赖以生存和发展的自然资源和环境遭到破坏

环境(environment)是指作用于人类所有外 界力量(因素)的总和。人与环境既相互对立, 又相互制约,既相互依存又相互转化,两者存 在着对立统一关系。 ·人类依赖环境,受到环境的影响,不断适应环 境;同时,人类又在与自然界的长期斗争中发 挥主观能动性而改造环境,成为自然界的主人。 但人类改造和利用环境的过程中也对环境带来 了负面影响,甚至使环境遭受严重破坏

环境问题是指由于自然或人类活动使环境质量发生变化，从而带来不利于人类生产、生活和 健康的结果，其重要特点就是从局部地区的环境污染向全球性环境问题发展。当前人类面临的环 境问题很多，很难区分哪些是最重要的。本章把主要的环境问题划分为全球（大气）环境问题， 生态环境问题及社会环境问题三部分分别进行介绍

环境问题是指由于自然或人类活动使环境质量发生变化,从而带来不利于人类生产、生活 和健康的结果,其重要特点就是从局部地区的环境污染向全球性环境问题发展。当前人类面临 的环境问题很多,很难区分哪些是最重要的。本章把主要的环境问题划分为全球(大气)环境 问题,生态环境问题及社会环境问题三部分分别进行介绍

一、有害生物 在自然生态系中任何一个可以生存下来的物种, 对生态系都有积极的作用。 各种生物形成了相互制约、相互依存、相对稳定 的关系。 在人类出现之后,一些与人类竞争资源或危及人 类健康的生物逐渐引起了人们的注意,并以人的经济 利益为标准,将这些生物贴上“有害生物”的标签

一、环境地球化学的一般概念 环境地球化学是二十世纪六十年代发展起来的一门新兴的交叉学科,是研 究化学元素和微量物质在人类赖以生存的周围环境中的含量、分布和地球化学 循环过程及其与人类健康的关系的科学。其主要任务是研究人类活动过程中与 地球化学环境的相互作用

第二章环境问题与环境污染 第一节人类面临的环境问题 环境问题是指由于自然或人类活动使环境质量发生变化,从而带来不利于人类生产、生活和 健康的结果,其重要特点就是从局部地区的环境污染向全球性环境问题发展。当前人类面临的环 境问题很多,很难区分哪些是最重要的。本章把主要的环境问题划分为全球(大气)环境问题, 生态环境问题及社会环境问题三部分分别进行介绍

空气是人类重要外环境,物理化学性状对健康、疾病有明显影响大气圈:地球表面包围的很厚的并随地球旋转的空气层

大气是人类和一切生物赖以生存的必需条件。大气质量的优劣,对人体健康和 整个生态系统都有着直接的影响。人类又通过各种生产和生活活动影响和改变着大 气环境,使其质量恶化,甚至造成严重的大气污染事件

《动物性食品卫生学》是动物医学专业(本科)的专业必选课,该课以兽医学和公共卫生学的理论为基础,研究肉、禽、蛋、乳和水产等动物性食品的预防性和生产性卫生监督,产品的质量鉴定以及最合理的加工利用,以便于保证生产经营与人畜健康,防止疾病传播和增进人类福利