畜牧场生产工艺与畜舍设计是一门综合性的学科,涉及的范围极广,它必须以家畜 环境卫生学、物理、化学、微生物学、生理学、生态学、病理学、畜牧机械、畜牧系统工 程等基础科学为理论基础:同时又与饲养学、繁殖学、育种学、牧场经营管理学、动物医 学等有密切联系

生产性能测定的重要性及目的 生产性能测定的原则及方法 生产性能测定的基本形式 牛、猪、鸡、羊的生产性能测定 胴体品质测定 体型外貌评定 性能测定结果记录系统

畜牧场是从事动物生产的主要场所,是家畜进行生产的重要外界环境条件,畜牧场环境的好坏,直 接影响到畜舍内空气环境质量和畜牧生产的组织。良好的畜牧场环境应具备的条件是:

在畜牧业生产以农户小规模饲养为主的时期粗放散养的小规模畜牧场饲养家畜头数不多,其粪尿 大多数作肥料就地施用,对周围环境污染不大。集约化工厂化规模化的畜牧业生产一方面大幅度地提高 了畜牧业生产水平,增加了畜产品的数量,另一方面产生了大量畜禽粪尿、污水等畜牧业生产废弃物,不 仅给家畜环境控制、改善以及家畜疫病的预防带来新的困难,而且,这些废弃物如不经处理,还会危害 家畜健康和生产,污染周围环境,形成畜产公害

第一节 猪的营养需要 第二节 猪的饲料 第三节 猪的饲料添加剂 第四节 猪各种日粮特点及加工调制

第一节 概述 第二节 猪的性状与选择 第三节 猪的选种方法 第四节 提高育种效果的措施 第五节 猪的选配方法 第六节 种猪性能测定 第七节 杂交系统的实际应用

为了学好本课程，必须通过教学生产实习，使课堂所学理论知识和生产实际有机结合， 用理论指导实践，以实践验证理论。要求学生必须参加原种催青、原蚕饲育、种茧保护 与检验、制种、蚕种保护、蚕种人工孵化及蚕种场生产经营管理等全过程，达到巩固和 提高所学理论知识，了解蚕种场建筑、设备、经营管理、蚕种繁育制度，现行蚕品种主 要性状，熟练掌握蚕种生产技术和技能的目的。为今后从事蚕业工作奠定坚实的基础

后备种猪的饲养管理 种公猪的饲养管理 空怀母猪的饲养管理 怀孕母猪的饲养管理 泌乳母猪的饲养管理 哺乳仔猪的饲养管理 保育仔猪的饲养管理 肥育猪的饲养管理

我国牛的选育改良方向 牛的同期发情与胚胎移植技术 牛的选种选配及育种技术与方法 牛的发情鉴定、人工授精和助产技术

养牛场选择与规划 奶牛养殖场及肉牛场内部设施的建设 奶牛场的建设 养牛场公共卫生设施及环境保护 规模化养牛场粪尿污水处理及利用