通过本章二节的学习，了解中外行政组织的产生及其演变的历史过程，理解行政组织发展的一般趋势和规律，比较各个时期行政组织在其发展过程中所表现出来的结构与功能方面的不同特点。 第一节 外国行政组织的演变 第二节 中国行政组织的演变

会计是经济管理的组成部分。任何有经济活动的地方,人 们必然会按照一定的目的,用一定的形式来管理自己的经济 活动。人们对经济活动的管理,首先是对物质资料的生产和 耗费的管理。任何生产者,总希望以较少的耗费生产出较多 的物质资料。为了达到这样的目的,就需要对生产耗费和生 产成果进行记录、计算、对比、分析,借以反映和控制生产 过程。在商品经济条件下,利用货币形式作为统一计量尺度, 从价值方面来反映和控制生产过程并确定其生产经营成果的 活动,就是会计管理 在人类社会的发展历史上,会计很早就产生了

⚫ 权力的定义 权力是一个人或群体对其他人或群体施加影响，使其按照施 加者的意愿去行事的能力。 ⚫ 权力的特性 1、权力具有情景性。 2、权力是潜在的。 3、权力是依赖的函数。3、被影响者的行为有一定自主权 4、权力可应用于群体内和群体间行为的概念上。 ⚫ 领导与权力的关系 联系：领导者将权力作为实现目标的手段 区别：1、目标的相容性方面不同 2、影响的方向不同 3、侧重点不同

一、劳动工资管理概述 建筑企业劳动工资管理,是建筑企业劳动人事管理的一个重要组成部分。它主要是对建筑企业生产经营过程中劳动和 工资方面实行计划、组织、协调、控制等各项管理职能的总称

(一)市场环境调查 政治法律环境的调查:对市场产生影响和制约作用的国内外政治形势以及国家规范市场 的法律、法规、方针政策,有关管理机构和社会团体的活动的调查。 经济环境的调查:对生产发展水平、规模,国民生产总值,国民收入、社会扩大再生产 的方式、规模和发展速度,居民收入,消费总体水平、消费结构及其变化,物价水平经济发 展水平、速度、周期,经济基础设施等方面的调查

随着微机的发展，其应用越来越广泛。目前微机不仅应用于 生产管理、办公室自动化、数据处理、通信、网络等方面，已愈 来愈多地进行实时控制和实时数据处理，即用于控制和检测生产 过程中的各种参数，已达到控制整个生产过程的目的。 生产过程中的各种参数大部分是连续变化的模拟量，需要转 换成离散的数字量（ 通过A/D转换 ）才能输入到计算机进行处 理；而计算机处理后的数据为数字量，需经过D/A转换变成模拟 量输出，从而实现对被控对象的控制

第一节实施目标控制 一、企业实施成本目标控制的基础和条件 1.从管理者方面:企业实施成本目标控制首先必须得到最高管理当局的支持;企业各层次管理者还应具有达成成本控制目标的信心 2.从一般职工角度:首先要确保职工的全面参与; 其次要使职工养成节约成本的意识

1．掌握采购、采购管理的概念、分类和特点，采购管理与库存控制 的关系。 2．掌握企业采购管理机制和采购管理组织机构设计，几种典型的采 购管理组织机构和采购管理机制，采购管理人员的素质以及设置 采购管理组织的步骤。 3．掌握供应商选择和管理的若干问题，包括供应商调查、供应商开 发、供应商考核、供应商选择、供应商使用、激励与控制等方面 的工作。 4．掌握招标投标采购方法和程序，并对招标投标法有关知识有所了 解。 5．熟悉现代采购管理，主要包括JIT采购管理、MRP采购管理、供 应链采购管理、电子商务采购管理，了解政府采购管理

质量体系的类型及对质量体系的认类型 1、质量管理体系 2、质量保证体系 二)对质量体系的认识 个组织一个体系 2、国际标准与质量体系缺一不可 3、体系要满足个方面需要 4、内部质量体系的指南为ISO9004-1 5、质量体系应该形成文件 6、建立质量体系并不是质量管理与质量保证的最高要求

一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法