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湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第五章 食品浓缩和结晶
文档格式:PPT 文档大小:63.5KB 文档页数:25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第五章 食品浓缩和结晶
文档格式:PPT 文档大小:63.5KB 文档页数:25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第一篇 物理技术对食品的处理 第一章 食品的低温处理与保藏 第6节 果蔬的特性与贮藏原理
文档格式:DOC 文档大小:227.5KB 文档页数:9
新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第一篇 物理技术对食品的处理 第一章 食品的低温处理与保藏 第6节 果蔬的特性与贮藏原理
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第二章 食品的烟熏
文档格式:PPT 文档大小:6.04MB 文档页数:59
一、烟熏的目的及作用 二、烟熏保藏的原理 三、烟熏技术及质量控制 四、烟熏设备
北京交通大学:《铁路货运技术》课程教学资源(阅读教材)第06章 易腐货物的储运原理和方法 第六节 保藏食品的新方法
文档格式:PDF 文档大小:116.57KB 文档页数:3
北京交通大学:《铁路货运技术》课程教学资源(阅读教材)第06章 易腐货物的储运原理和方法 第六节 保藏食品的新方法
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(教案讲义)食品加工原理教案
文档格式:DOC 文档大小:74.51KB 文档页数:9
西南大学:《食品加工(保藏)原理》课程教学课件(教案讲义)食品加工原理教案
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 第五章 食品辐射处理、第六章 食品腌渍和烟熏
文档格式:PPT 文档大小:246.5KB 文档页数:43
第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性 第一节 食品的腌渍和保藏 第二节 食品的烟熏和保藏 第三节 食品的发酵保藏
食品安全专业《食品保藏原理及技术》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:57.5KB 文档页数:8
食品安全专业《食品保藏原理及技术》课程教学大纲
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜
文档格式:PPT 文档大小:44KB 文档页数:25
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜
四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第二篇 食品罐藏 2.3 第三章 罐藏微生物与食品传热
文档格式:DOC 文档大小:134KB 文档页数:12
四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第二篇 食品罐藏 2.3 第三章 罐藏微生物与食品传热
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