食品保藏原理文库下载_中国高校课件下载中心

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湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第一章食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.3 第三章罐藏微生物与食品传热

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.4 第四章罐头杀菌时间的计算

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.1 第一章食品罐藏容器

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.2 第二章食品装罐与排气

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）绪论

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.5 第五章罐头的压力及真空度

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.6 第六章罐头杀菌装置及操作要领

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第五章食品的罐藏技术