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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第一篇 物理技术对食品的处理 第四章 食品辐射保藏
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第一篇 物理技术对食品的处理 第三章 食品干藏
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第一节 软饮料的概念和分类 第二节 软饮料用水的处理 第三节 配料及其处理 第四节 包装容器及材料
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华南理工大学:《食品分析》课程电子教材(动植物检验检疫学)第一篇 第六七章 检疫处理
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(PPT课件)01 绪论、02 食品样品的采集、制备与处理、保存
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中国计量大学(中国计量学院):《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品的热处理和杀菌
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华南理工大学:《食品分析》课程教学资源(电子教材)第二章 食品样品的采集与处理
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教学目的和要求: ➢掌握食品中应用的新物理技术 ➢掌握微波技术、高压技术、脉冲技术及其它技术原理; ➢了解其在食品加工中的应用及设备 主要内容:  微波技术  高压技术  脉冲技术  其他技术  磁场技术  光脉冲技术  紫外辐射技术  综合技术
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河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 鲜乳的加工处理
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第十四章 病变组织器官和品质异常肉的检验与处理
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