第一节 细菌性食源性疾病 第二节 食品中的真菌毒素 第三节 食品传播的病毒 第四节 常见食源性寄生虫 第五节 害虫污染及防治 第六节 转基因食品的安全性

一、气候因素对昆虫的影响 二、生物因素对昆虫的影响 三、土壤因素对昆虫的影响 四、农业生产活动对昆虫的影响

§1概述 棉花生产在国民经济中的地位 棉花的起源与分类 棉花的分布与生产概况 §2 棉花栽培的生物学基础 棉花的生育特性 棉花器官的形成与发育 棉花的生育时期与生育特点 棉花的蕾铃脱落 §3 棉花的产量形成和品质 §4 棉花的栽培技术 播种前的准备 种植密度 播种与保苗技术 覆盖地膜 棉花需肥规律与施肥技术 防治病虫 棉花的整枝技术 中耕、除草、培土 适时灌、排 酌情催熟 勤收细摘

第一节 昆虫纲概述 第二节 昆虫体躯的构造 第三节 昆虫的体壁和内部器官 第四节 昆虫的生物学 第五节 昆虫的习性和行为 第六节 昆虫的分类 第七节 昆虫生态学 第八节 园林害虫的预测预报

第一节 食品保藏中的微生物学问题 第二节 食品保藏的主要方法 第三节 微生物发酵中杂菌污染的途径及其防治措施

第一节 病毒的形态结构与功能 第二节 病毒的复制 第三节 病毒的培养 第四节 细菌病毒和发酵工业 第五节 噬菌体的防治措施 第六节 酵母的病毒 第七节 病毒的分类 第八节 亚病毒类

第一节 温度对发酵的影响及其控制 第二节 pH对发酵的影响及其控制 第三节 基质浓度对发酵的影响及其控制 第四节 溶氧浓度对发酵的影响及其控制 第五节 泡沫对发酵的影响及控制 第六节 杂菌与噬菌体的防治 第七节 发酵终点的判断

•1掌握反映体液及酸碱平衡状况的各项指标的含义，正常值•2掌握几种脱水与钾钠紊乱及四种单纯型ABD和混合型ABD概念及英文词汇•3掌握几种脱水与钾钠紊乱及四种单纯型ABD的原因和机制，机体的代偿调节，血气检测特点，对机体的影响•4掌握ABD类型的判断方法（一划五看）与血气分析的基本原理•5了解四种单纯型ABD的防治原则，了解混合型ABD的类型及血气检测特点

第一节 油菜生产形势 第二节 油菜高产栽培的生物学基础 第三节 育苗移栽与直播技术 第四节 科学施肥 第五节 合理密植 第六节 田间管理技术 第七节 优质油菜高产保优栽培技术 第八节 油菜病、虫、草、肥、冻害发生与防治技术

第一节 概述 第二节 马铃薯形态特征 第三节 马铃薯的生物学特性 第四节 马铃薯的栽培技术 第五节 马铃薯病毒病害及其防治途径