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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(教案讲义)第三篇 面制食品工艺学
文档格式:DOC 文档大小:4.4MB 文档页数:39
第一章 面制食品的原辅料 第二章 传统面制食品工艺(一) 第二章 传统面制食品工艺(二) 第三章 焙烤食品工艺(一) 第三章 焙烤食品工艺(二) 第三章 焙烤食品工艺(三) 第三章 焙烤食品工艺(四)
甘肃农业大学:《粮油工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 粮油工艺学绪论、粮油加工的现状及趋势 Grain and Vegetable Oil Processing(主讲:陈金凤、马腾臻)
文档格式:PPT 文档大小:11.08MB 文档页数:53
粮油加工学的范畴 粮油加工的历史和现状 粮油加工学的主要内容 开创粮油加工业的新局面
《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)其他乳制品工艺讲义
文档格式:PPT 文档大小:1.97MB 文档页数:126
牛初乳工艺 冰激凌工艺 黄油生产工艺 奶油生产工艺 甜炼乳生产工艺 淡炼乳生产工艺 天然干酪生产工艺 其他乳制品工艺
《金属工艺学及热处理》课程教学资源(教材电子讲义,共三篇共十章)金属工艺学、金属材料、热处理工艺学
文档格式:DOC 文档大小:5.4MB 文档页数:114
第一章 钳工 第二章 机械加工 第三章 数控加工 第四章 特种加工 第一章 钢 第二章 铸 铁 第三章 铝及铝合金 铜及铜合金 第一章 热处理基础知识 第二章 表面改性热处理 第三章 常规热处理
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)02 啤酒工艺学
文档格式:DOC 文档大小:72.5KB 文档页数:7
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)02 啤酒工艺学
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)10 葡萄酒工艺学
文档格式:DOC 文档大小:32.5KB 文档页数:5
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)10 葡萄酒工艺学
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(教学大纲)生物工艺学教学大纲 Bioprocess Technology Fundamentals and Application
文档格式:PDF 文档大小:138.96KB 文档页数:3
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(教学大纲)生物工艺学教学大纲 Bioprocess Technology Fundamentals and Application
《蛋制品工艺学》第一讲 绪论
文档格式:PPT 文档大小:292KB 文档页数:75
一、蛋制品的重要性 二、我国蛋制品工业的发展概况 三、国外蛋品工业概况 四、蛋制品工艺学的任务和内容
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学9
文档格式:PPT 文档大小:1.38MB 文档页数:21
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学9
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.1 第一章 面制食品的原辅料
文档格式:PPT 文档大小:8.07MB 文档页数:51
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.1 第一章 面制食品的原辅料
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