合理营养的概念与基本要求 一、食物的营养价值 二、营养调查及其评价 三、膳食结构与平衡膳食

一、食物的营养价值 二、营养调查及其评价 三、膳食结构与平衡膳食

饮食是人类生存的第一需要。卫生的食品为人体提供所需的营养素，满足人体生长发育、生活劳动之所需。所谓“病从口入”，如果饮食不卫生，不仅降低了它的营养价值，而且容易使人体产生疾病，损害健康，甚至危及生命或对子孙后代产生影响

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