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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 食品添加剂
文档格式:PPT 文档大小:450KB 文档页数:38
食品添加剂概论 – 食品添加剂的定义及要求 – 食品添加剂使用卫生标准 – 食品添加剂中的一些关键词与缩略词 – 食品添加剂分类 – 食品添加剂新品种的审批程序 食品添加剂各论 – 各类添加剂
广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第十一章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:4.92MB 文档页数:38
食品添加剂概论 食品添加剂的定义及要求 -食品添加剂使用卫生标准 食品添加剂中的一些关键词与缩略词 食品添加剂分类 食品添加剂新品种的审批程序 食品添加剂各论 各类添加剂
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程教学课件(PPT讲稿)05 食品的物理检测法
文档格式:PPT 文档大小:6.58MB 文档页数:26
§4.1 概述 §4.2 物理检测的几种方法 §4.3 食品的物性测定
江西农业大学食品科学与工程学院:《食品化学》课程PPT教学课件(讲稿)第二章 水和冰
文档格式:PPT 文档大小:6.43MB 文档页数:41
2.1 概述 2.2 食品中水的存在状态 2.3 水分活度与吸湿等温曲线 2.4与水相关的食品处理技术
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品的色香味 3.1 第一节 食品中的天然色素
文档格式:DOC 文档大小:82KB 文档页数:10
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品的色香味 3.1 第一节 食品中的天然色素
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第二章 酶与食品加工 2.2 第二节 食品加工中重要的酶
文档格式:DOC 文档大小:79KB 文档页数:10
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第二章 酶与食品加工 2.2 第二节 食品加工中重要的酶
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品的色香味 3.4 第四节 食品的味感及呈味物质
文档格式:DOC 文档大小:59KB 文档页数:8
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品的色香味 3.4 第四节 食品的味感及呈味物质
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品的色香味 3.3 第三节 食品中的呈味物质
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:6
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品的色香味 3.3 第三节 食品中的呈味物质
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(PPT课件)食品中还原糖和总糖的测定
文档格式:PPT 文档大小:2.01MB 文档页数:47
1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(PPT课件)食品中矿物质的测定
文档格式:PPT 文档大小:2.01MB 文档页数:47
1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定
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