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第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性 第一节 食品的腌渍和保藏 第二节 食品的烟熏和保藏 第三节 食品的发酵保藏

5菌种的衰退、复壮及保藏 5.1菌种的衰退与复壮的概念 (1).衰退(degeneration):菌种在培养或保藏 过程中,由于自发突变的存在,出现某些原有 优良生产性状的劣化、遗传标记的丢失等现象 ,称为菌种的衰退。 衰退的原因:①基因突变,②分离现象

河南农业大学：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 微生物的遗传变异与育种 Microbial Genetics and Variation（5/5）第五节 菌种的衰退、复壮和保藏

一、PCR的基本原理 PCR的基本原理 变性、复性、半保留复制 PCR三步曲

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