一、选择题（20分，每题1分） 1、下列共振结构式中对杂化体贡献最大的是

一、阻尼振动 二、受迫振动

1. 碳氢化合物的命名（以烷烃和环烷烃为例） 2. 碳氢化合物的稳定性 3. 共轭烯烃、芳香性与共振论和分子轨道理论 4. 碳氢化合物的物理性质与分子间作用力关系

一、不饱和碳氢化合物的命名 二、不饱和碳氢化合物的稳定性 三、共振理论和分子轨道理论简介 四、芳香性与Hückel’s规则

一、核磁共振现象及其基本原理 质子自旋运动的特点 1质子自旋产生两种磁矩 2两种自旋态的能量相等; 3两种自旋态的几率相等

一、阻尼振动 二、阻尼振动位移时间曲线

2.7 双共振（Double resonance） 2.8 核磁共振中的动力学现象 2.9 核磁共振氢谱的解析

1实验原理 2实验仪器 3实验内容

食品化学作为一门应用化学学科,近年来随着科学技术的不断发展,它的理 论体系逐渐趋于完善,研究领域也随之更为广泛特别值得提及的是,结构化学、 游离基化学和光化学理论以及电子自旋共振光谱脉冲辐解和激光光解等先进技 术在食品化学中的应用,使脂类的自动氧化光敏氧化、热解和辐射等反应的历 程与机理得到阐明。尤其令人瞩目的是,对活性氧基团、酶和金属的催化本质的 认识也进入了一个新的阶段。 揭示食品成分的化学和生物化学变化及其对人体产生的效应,乃是当今食品 化学、营养学、临床医学和预防医学共同关注的问题

第一部分 激光原理部分 第一章 激光的基本原理 第三章 空心介质波导与谐振腔 第二章 开放式光腔与高斯光束 第四章 电磁场和物质的共振相互作用 第五章 激光振荡特性 第六章 激光放大特性 第七章 激光振荡的半经典理论 第二部分 激光技术部分 第八章 激光特性的控制与改善 第九章 激光器件