§15.1 油脂 §15.2 类脂 §15.3 甾体化合物

河南大学：《生物化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 脂类代谢

复旦大学：《生物化学A》课程教学资源（习题作业）脂类代谢习题

一、基本概念 二、蛋白质 三、脂类 四、碳水化合物 五、热能 六、维生素 七、无机盐

第一节 脂肪在体内的消化吸收和转运 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成 第四节 磷酯的代谢 第五节 胆固醇的代谢

运城学院：《生物化学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第十四章 脂类代谢

广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第四章 脂类

1、脂肪的分解代谢。 2、脂肪的生物合成

β oxidation Fatty acid synthesis Phospholipids Prostaglandins Thromboxane Leukotriens Cholesterol Cholesterol conversion Hydrophobic vitamins

第一节 油脂 第二节 磷脂和糖脂 第三节 甾族化合物