第七章脂类代谢
第七章 脂 类 代 谢
第一节概述 第二节脂肪的分解代谢 第三节脂肪的合成代谢 第四节磷脂的代谢
• 第一节 概述 • 第二节 脂肪的分解代谢 • 第三节 脂肪的合成代谢 • 第四节 磷脂的代谢
第一节概述 脂类 脂肪:三酰甘油或甘油三酯TG 类脂:磷脂、糖脂、胆固醇及其酯
脂肪 ：三酰甘油或甘油三酯TG 脂类 类脂： 磷脂、糖脂、胆固醇及其酯 第一节 概 述
脂肪 甘油 0 H2C-0 C R1 H2c—oH R2 C OCH o Ho→cH H,C-O C R3 H2C—OH Trilauroylglycerol -(CH 2)10CH3 H (CH2)10CH3 RCH.CHC-OH H-C-O H2)10CH3 脂肪酸 Ester Groups C, Ophardt a. 2003
脂肪： H 2 CC H H 2 C H O O H O H 甘油 脂 肪 酸 RCH 2CH 2 C -OH =O H 2 CC H H 2 C O OO COC C O O R1 R3 R2
脂肪酸 饱和: 16C:棕榈酸或软脂酸 18C:硬脂酸 不饱和 含有1个或多个双键
脂肪酸 饱和： 16C：棕榈酸或软脂酸 18C: 硬脂酸 不饱和： 含有1个或多个双键
必需脂肪酸 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸(不 饱和脂肪酸)是人体不可缺乏的营养 素,不能自身合成,需从食物摄取 故称必需脂肪酸
• 必需脂肪酸： 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸（不 饱和脂肪酸）是人体不可缺乏的营养 素，不能自身合成，需从食物摄取， 故称必需脂肪酸
第二节脂肪分解代谢
第二节 脂肪分解代谢
脂肪的分解 脂肪酶 脂肪 3脂肪酸+1甘油 a-磷酸甘油 β一氧化 磷酸二羟丙酮 TCA循环 EMP CO+Ho 乙酰CoA,丙酮酸 0 ATP
一、脂肪的分解 β-氧化 乙酰CoA TCA循环 CO2+H2 O α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 EMP 脂肪 3脂肪酸 + 1甘油 脂肪酶 丙酮酸 β-氧化 ATP
CH2OH CH2OH 甘油激酶 HOH CHOH CH2OH ATP ADP CH2O 甘油 -磷酸甘油 CHOH NADH+H+ T C=O NAD+ 磷酸甘油脱氢酶 CH,O-Pi 磷酸二羟丙酮
二、甘油的分解 甘油激酶 ATP ADP CH2OH CH2OH CHOH 甘油 α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 CH2O- Pi CH2OH NADH+H+ C=O 磷酸甘油脱氢酶 + NAD+ + CH2O- Pi CH2OH CHOH
三、脂肪酸的分解 (一)B一氧化作用 脂肪酸在一系列酶的作用下,阝一碳原子 (CI2)被氧化形成酮基(C=O,然后在 碳原子和β一碳原子之间发生裂解生成乙 酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA 的过程为β一氧化。 部位:线粒体、乙醛酸体(植物)
三、脂肪酸的分解 脂肪酸在一系列酶的作用下，β－碳原子 （CH2）被氧化形成酮基(C=O)，然后在α －碳原子和β－碳原子之间发生裂解生成乙 酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA 的过程为β－氧化。 部位： （一）β－氧化作用 线粒体、乙醛酸体（植物）