复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）14 糖与糖生物化学 Carbohydrates and Glycobiochemistry（二）

复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）08 蛋白质化学 Protein Chemistry（六）蛋白质的理化性质、测定及分离纯化

复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）06 蛋白质化学 Protein Chemistry（四）蛋白质的高级结构（超二级结构和三、四级结构）

复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）04 蛋白质化学 Protein Chemistry（二）蛋白质的一级结构及其分析

氢键 Hydrogen bond 水分子的极性 Polarity of water molecule 弱酸、弱碱、等电点 (Weak acid, weak base and isoelectric piont)

复旦大学：《生物化学A》课程教学资源（大纲教案）英文大纲 Teaching Outlines of Biochemistry

• 科学的含义及作用 • 化学及其发展简史 • 生命的化学特征 • 生物化学的研究内容及其发展简史 • 生物化学与其他学科的关系及实践应用 • 课程介绍

生物化学是用化学的原理和方法，从分子水平来研究生物体的化学组成，及其在体内的代谢转变规律从而阐明生命现象本质的一门科学

一、生物化学的的概念： 生物化学（biochemistry)是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之间的一门边缘学科。 二、生物化学的发展： 1．叙述生物化学阶段：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要的工作是分析和研究生物体的组成成分以及生物体的分泌物和排泄物

一、生物化学的的概念： 生物化学（biochemistry)是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之 间的一门边缘学科