吉林工商学院：《食品安全与卫生检验》课程教学课件（教案讲义）食品安全与卫生检测实训教学指导书

中南林业科技大学：《发酵设备》课程教学资源（PPT课件）第四章 生物反应器的检测及控制

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品分析实验）第六章 食品中污染物、有害残留物含量的检测

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第四章 食品的物理检测法

河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）09 生物检测技术实验指导

第一节 质量控制过程 一、质量控制的主要原理 二、农产品／食品加工控制中的技术性波动 第二节 质量控制技术工具和方法 一、取样和测量的准备 二、进料抽样试验 第三节 质量控制和业务行为 一、供应控制 二、生产控制 三、分配控制 第四节 管理控制过程 一、有效控制的特点 二、管理控制的抗性 三、组织控制的形式 四、控制的成本和收益 第五节 食品行业的质量控制

广东轻工职业技术大学：《食品理化检验技术》课程教学资源（PPT课件）第十章 食品包装材料的检测

河北科技大学：《食品分析》课程教学课件（PPT讲稿）第十四章 食品中有害物质的检测

河北科技大学：《食品分析》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 食品的物理检测法

河北科技大学：《食品分析》课程教学课件（PPT讲稿）第十五章 食品中有害物质的检测