教学目的：掌握北方地区几种重要禾谷类饲料作物的形态特征、生物学特性、栽培技术及饲用；重点掌握玉米、高粱、大麦、燕麦的生物学特性、栽培及饲用

第一节生长肥育的生理基础 第二节生长肥育的营养需要 第三节生长肥育的饲料利用效率

牛常用饲料的加工及营养价值 奶牛、肉牛营养需要及肉牛日粮营养要求 日粮配方制定

绪论 第一章 动物与饲料 第二章 动物对饲料消化与利用 第三章 水的营养 第四章 蛋白质营养 第五章 碳水化合物营养 第六章 脂类营养 第七章 矿物质营养 第八章 维生素营养 第九章 能量与动物营养 第十章 动物营养学的研究方法 第十一章 动物的采食量 第十二章 营养与环境 第十三章 动物营养需要与饲养标准 第十四章 维持需要 第十五章 生长育肥的营养需要 第十六章 繁殖的营养 第十七章 泌乳营养需要 第十八章 产蛋的营养需要 第十九章 产毛的营养需要

第一节动物性食品中抗微生物药物残留 第二节动物性食品中抗寄生虫药物残留 第三节动物性食品中激素和β-受体激动剂残留 第四节动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制

教学目的：掌握北方地区几种重要禾谷类饲料作物(玉米maize、高粱sorghum大麦barley、燕麦oat)的形态特征、生物学特性、栽培技术及饲用；重点：掌握玉米的生物学特性、栽培及饲用

第一章 行政法 第二章 动物防疫行政 第三章 兽药药政管理 第四章 饲料和饲料添加剂管理 第五章 畜牧行政法规 第六章 畜产品质量安全管理

一、水的性质和作用 二、水的代谢 三、各种动物的需水量及饮水品质

海南职业技术学院：《动物营养与饲料》课程教学资源（PPT课件）第二分单元 青饲料、青贮饲料

《动物营养学》课程教学实验指导（青岛农业大学）饲料分析与饲料检测技术