《食品安全学》课程教学资源（讲义）第七章 食品包装材料和容器对食品安全性的影响

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第四章 膳食结构中的不安全因素

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第五章 化学物质应用对食品安全性的影响

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第三章 含天然有毒物质的食物

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第二章 环境污染对食品安全性的影响

石河子大学：《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety（课程负责人：张建）

常用酸碱使用应急预案

山东第一医科大学（泰山医学院）：《制药安全工程》课程授课教案（打印版，负责人：夏成才）

山东第一医科大学（泰山医学院）：《制药安全工程》课程教学大纲（打印版）

北京交通大学：《铁路货运技术》课程教学资源（阅读教材）第14章 铁路危险货物安全管理及运输组织 第三节 危险货物运输安全监控系统 第三讲 系统主要功能