一、有机化学的研究对象 二、有机化合物的特点 三、有机化学的产生和发展 四、共价键的一些基本概念 五、研究有机化合物的方法 六、有机化合物的分类

第一节 β-二羰基化合物 (一) 酮-烯醇互变异构 (二) 乙酰乙酸乙酯的合成及应用 (三) 丙二酸二乙酯的合成及应用 (四) 其它含活泼亚甲基的化合物 (五) Michael加成 第二节 有机合成 (一) 有机合成的任务和意义 (二) 设计有机合成路线的基本原则 (三) 有机合成路线的设计 (四) 工业合成

第一节 认证体系的发展 一、有机认证体系的发展 二、检查认证的目的 三、绿色食品和有机食品认证的原则 第二节 认证体系 一、绿色食品与有机食品的检查认证系统 二、绿色食品与有机食品检查及认证的程序和内容 三、检查和认证的要点 四、检查、认证后的质量控制 第三节 认证机构的认可和授权 一、国内外有机食品认证组织的认可和授权 二、中国绿色食品的授权 三、欧盟有机农业标准对检查机构的要求

一、 概 述 有机化学：研究有机化合物的组成、结构、性质及其合 成方法的化学。 有机化合物：含有碳元素的化合物，其它元素包括氢、 氧、氮、硫、磷、卤素及一些金属元素。其它一些不含 碳元素的有机化合物，如硅氧烷等有机硅类化合物

§1.1 有机化合物和有机化学 §1.2 有机化合物的特性 §1.3 分子结构和结构式 §1.4 共价键（难点） §1.5 分子间相互作用力 §1.6 酸碱的概念 §1.7 有机化合物的分类 §1.8 有机化学学习方法

第一节 有机污染物的生物净化机理 第二节 不含氮有机物质（碳源）的分解 第三节 含氮有机物质的分解 第四节 无机元素的转化

一、化学学科的分类 二、有机化合物及有机化学 三、有机化合物的特性和分类 四、有机化合物的分子结构 五、共价键的性质 六、有机酸碱的概念

第一部分 有机化学实验基本知识 第二部分 有机化学实验基本操作 第三部分 有机化合物的制备 第四部分 有机化合物性质实验

1、了解水体中有机化合物的影响,例如对水生生 物的影响、化学毒性、对溶解氧等水质指标的影响等; 2、重点学习有机污染物的两类测定方式:对某种、 某类有机物如挥发酚类、矿物油的直接测定以及通过生化需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)总 有机碳(TOC)、总需氧量(TOD)等指标的对水 体中有机物的间接测定

第一节 含硫有机化合物 一、硫醇和硫酚 二、硫醚 第二节 磺酸 一、磺酸的性质 二、磺酸的衍生物 第三节 含磷有机化合物 一、含磷有机化合物概述 二、有机农药