第一章 绪 论 Introduction
§1.1 有机化合物和有机化学 §1.2 有机化合物的特性 §1.3 分子结构和结构式 §1.4 共价键（难点） §1.5 分子间相互作用力 §1.6 酸碱的概念 §1.7 有机化合物的分类 §1.8 有机化学学习方法 授 课 内 容
§1.1 有机化合物和有机化学 1.1.1 有机化合物(Organic compounds) 定义2 有机化合物就是 hydrocarbons and their derivatives 有机化合物就是 carbon-containing compounds 定义1
有机化合物就在我们身边 有机化合物与古人 类生活关系密切 酿酒、制醋、造纸、中草药 有机化合物与人 类生活关系密切 棉麻丝毛、合成纤维、皮草； 淀粉、油脂、肉蛋奶、水果蔬菜； 合成药及中草药； 洗涤剂、化妆品； 涂料、家具、文具纸张； 橡胶及塑料制品； 有机化合物与国 民经济关系密切 能源、炸药、石油化工； 化肥、农药； 医药、材料；
1.1.2 有机化学(Organic chemistry) Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds 定义 有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性 质及其变化规律的科学
有机化学是化学学科的重要组成部分。200多年来， 有机化学的发展，揭示了构成物质世界的各种有机化合物 的结构、有机分子中各原子间键合的本质以及它们相互转 化的规律，并设计合成了大量具有特定性质的有机分子； 同时，它又为相关学科(如材料科学、生命科学、环境科学 等)的发展提供了理论、技术和材料。有机化学的成就使煤、 石油、天然气、农产品等自然资源得到了充分的综合利用， 为合成染料、医药、炸药等工业奠定了基础
今天，有机化学正处于富有活力的发展时期。 其趋势和特点是： ➢ 与生命科学、材料科学及环境科学密切结合； ➢ 分子识别和分子设计正在渗透到有机化学的各领域； ➢ 选择性反应，尤其是不对称合成，已成为有机化学的热点和 前沿领域； ➢ 有机化学继续在新药和农、医用化学品以及分子电子材料的 开发中起主导作用
• 有机化学课程是我校化学类各专业的主干基础课、院 级精品课程，也是正在建设中的省级精品课程。 • 化学类各专业的学生必须掌握有机化学的基本知识及 实验技能，才可以很好地学习后继的专业课程，掌握 药物、食品、材料、能源、环境科学、生命过程等涉 及的有机物的结构与性能间关系，正确选择工艺条件， 合成和应用相关化学品，提高各种产品的加工工艺水 平和质量档次
§ 1.2 有机化合物的特性(Characteristic ) 组成 含C、H、O、N、S、P、X等少数元素。 有机物数目繁多1800万种以上，现仍在以指数形式的 速率迅速增长。 结构 原子间通常以共价键的方式结合；碳、碳之间 可以单、双、叁键相连，可以成链、成环，同 分异构现象普遍。 性质 易燃、易爆；热稳定性差；熔、沸点低；难溶于水； 反应速度慢，副反应多。 例：HOAc: m.p 16.1℃ b.p 116℃; NaCl: m.p 800 ℃ b.p 1440 ℃
有机化学反应的特性 绝对与相对论； 一个理论、两种效应、一 项基本原则