第十一章 醛、酮和醌 aldehyde，ketone&quinone
授 课 内 容 §11.1 醛和酮命名 §11.1.1 普通命名法 §11.1.2 系统命名法 §11.2 醛和酮的结构 §11.3 醛和酮的制法 §11.3.1 醛和酮的工业合成
§11.3.2 伯醇和仲醇的氧化 §11.3.3 羧酸衍生物的还原 §11.3.4 芳环的酰基化 §11.4 醛和酮的物理性质 §11.5 醛和酮的波谱性质 §11.6 醛和酮的化学性质 §11.6.1 羰基的反应活性
§11.6.2 羰基的亲核加成 §11.6.3 α–氢原子的反应 §11.6.4 氧化和还原 §11.7 α,β–不饱和醛、酮的特性 §11.7.1 亲电加成 §11.7.2 亲核加成 §11.7.3 还原反应
§11.8 乙烯酮 卡宾 §11.9 醌 §11.9.1 醌的制法 §11.9.2 醌的化学性质
醛和酮的官能团都是羰基 (carbonyl group)： C O 醛(aldehyde)： 酮(ketone)： 醛基 C O R H R C O R' 酮基 O O O O 醌 (quinone)
① 根据烃基的不同，可将醛、酮分为： 分类(classification)： 单酮，混酮。 脂肪族醛、酮，芳香族醛、酮；饱和醛、酮， 不饱和醛、酮； ② 根据醛、酮分子中羰基的个数，可分为： 一元醛、酮，二元醛、酮等； ③ 根据酮羰基所连的两个烃基是否相同，分为：
11.1 醛和酮的命名(nomenclature) 11.1.1 普通命名法(common nomenclature) 醛：“烃基”＋ 醛 C O CH3CH2CH2 H 正丁醛 CH3CHCH2CHO CH3 异戊醛 C O H 苯甲醛 (benzaldehyde)
11.1.2 系统命名法 ( IUPAC nomenclature) 酮：以甲酮作母体，“甲”字可省略 二苯甲酮 (benzophenone) 甲基乙基(甲)酮 甲乙酮 CH3 C O CH2CH3 C O 一、选母体 1.脂肪醛酮： 选含有羰基的最长连续碳链为母体，称为某醛或 某酮
CH3 CH2 CHCHO CH3 2-甲基丁醛 2.芳香醛酮： 以脂肪醛酮为母体，芳基作为取代基。 CH2 CH2 CHO 3-苯基丙醛 CH3 CH2 CHCH2 C O CH2 CH3 CH3 5-甲基-3-庚酮 COCH3 苯乙酮