1.写出下列氨基酸的 Fischer 投影式，注明其 R 或 S： （1）L-丙氨酸 （2）甘氨酸 （3）L-丝氨酸 （4）L-组氨酸 （5）L-半胱氨酸

第一篇 生物大分子的结构与功能 第一章 氨基酸和蛋白质 第二章 核酸的结构与功能 第三章 酶 第四章 维生素 第二篇 物质代谢及其调节 第一章 糖代谢 第二章 脂类代谢 第三章 氨基酸代谢 第四章 核苷酸代谢

(一) 氨基酸 (二) 多肽 (三) 蛋白质

第二节 酶的一般特征 第三节 酶制剂的生产 第四节 酶的分类和命名依据 第一节 蛋白质的一级结构 氨基酸和它们的性质 氨基酸通过肽键连接成多肽链 第二节 蛋白质的二级结构 1.螺旋 2.折叠 3.胶原螺旋 第三节 蛋白质的三级结构 第四节 四级结构

本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习,使学生了解、掌握有机酸和氨基酸发酵的基本理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展

蛋白质的营养作用 蛋白质的消化、吸收和腐败 氨基酸的一般代谢 一些氨基酸的特殊代谢

第一节 氨基酸 第二节 蛋白质 第三节 核酸简介

第一节氨基酸 第二节多肽 第三节蛋白质简介

1.蛋白质的组成及结构 (1)组成蛋白质的基本组成单位一氨基酸 (2)氨基酸在蛋白质分子中的连接方式 (3)蛋白质的分子结构

选择NTR7450膜对L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸水溶液进行了纳滤分离过程研究，讨论了不同pH下氨基酸的透过特性，pH=5～8时，NTR7450膜对L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸的截留率分别为0和90%．根据实验结果进行了模拟计算．结果表明，通过调节pH值，L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸可以被有效地分离