山西师范大学：《有机化学实验》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

一、外形常见质量问题 灌肠外部形态的感官指标是肠衣干燥完整,与内容物密切结合,坚实而有弹力,皮呈紫红,色泽鲜艳, 烟熏制品带有核桃壳式皱纹。 灌肠外部形态常见质量问题如下:

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山西师范大学：《食品机械与设备》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

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