第一节 管理的概念与现代企业管理的职能要求 第二节 园林苗圃的组织管理 第三节 园林苗圃的经济管理 第四节 园林苗圃的市场风险评价 第五节 园林苗木的市场营销

第一节 烘焙企业的机构设置 第二节 岗位工作规范 第三节 生产计划 第四节 生产流程安排 第五节 焙烤产品成本控制 第六节 原材料成本的核算

1.管理经济学的对象和任务 2.管理经济学与企业管理决策 3.管理经济学的基本方法 4.市场经济下的企业目标 5.市场经济下的企业利润

管理会计被西方某些会计学家称为 “用于企业决策的会计”或直接称为“决 策会计”， 不同的决策决定了不同的信息 需求，而任何与会计相关的决策都离不开 相应的成本信息，也就是说企业管理当局 决策的多样化直接导致了成本信息的多样 化，即所谓的“不同目标，不同成本”。 这样，一些新的成本概念出现了，人 们按照决策的不同需要也有了对成本的一 些 非传统性的分类

管理心理学是西方现代企业管理中兴起的一门边缘性的独立学科。学习 和研究它，主要是从了解管理过程中人的心理活动和行为变化规律入 手，以求解构人的行为动力源，用科学的管理方法极大地调动起人的工 作积极性

2.1道德概述 四种道德观:功利观、权利观、公平理论观、 综合社会契约理论观 道德素质:企业管理者员工 社会责任观:古典观、社会经济观 在法律和经济方面的义务之上 企业的社会责任与其长期利润之间正相关

一、市场营销的主要任务是什么？ 二、市场营销的基本概念和工具有哪些？ 三、何谓营销观念，企业对待市场的认识导向是如何进化的？ 四、企业管理和市场营销如何因应环境变化而演变？

第一节 管理心理学基本理论 第二节 邮轮服务人员的个体心理与管理第三节 邮轮服务人员的群体心理与管理第四节 邮轮企业管理者的领导艺术

一、课程性质、目的、任务及要求 本课程是一门MBA的专业选修课。学生通过学习,可以了解现代质量管理的科学 原理和方法和可靠性工程的一些基本知识和内容,特别是质量观念的更新和广义质量的 学习,将加深对质量管理在企业管理中所起到的重要作用的认识,并掌握一定的有关质 量控制的方法和可靠性工程的基本知识

在现代计算机的应用领域中,数据处理是一个重要方面 。数据处理是对各种类型的大批量的数据进行收集、 存储、排序、检索、计算、修改、输出等分析和加工 处理的过程。例如,用计算机进行企业管理、财务工 资管理、仓库物资管理、情报检索、统计报表等都涉 及到数据存放到外存储器上。有时,为了长期保存原 始数据和加工处理过的数据,也需要将这些数据以文 件的形式存放在外存上。学完本章读者应能掌握文件 的概念、逻辑特性、物理结构和基本操作