• 食品工业概况； • 食品加工的目的及要求； • 食品加工的原理及方法； • 食品质量要求及标准

安徽科技学院：《金属加工工艺实习》课程教学资源（金工实习）机电技术教育专业教学大纲_数字化设计与制造_数控加工与编程_数控编程与加工-理论

第一节 概述 第二节 腌腊的作用和方法 第三节 腌腊制品的加工工艺

8.1机械加工工艺过程的基本知识 8.2工件的定位与安装 8.3零件的结构工艺 8.4工艺过程的制定 8.5加工工艺规程制定实例

9.1特种加工方法的特点与分类 9.2电火花加工 9.3电火花线切割加工 9.4电解加工 9.5超声波加工 9.6激光加工 9.7电子束加工 9.8离子束加工

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺

一、工件的加工表面及其形成方法 二、切削运动与切削要素

通过本章节的教学：使学生掌握加工中心的特点、加工对象、换刀 方法及程序编制

一、材料的性能 1、使用性能:物理性能(光、电、磁…) 力学性能(强度、塑性、硬度…) 2、加工性能(可制造性) 热加工:铸、锻、焊、热处理… 冷加工:车、铣、磨… POLYTECHN

一、概述 二、原核生物RNA的转录后加工 三、真核生物RNA的转录后加工