西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第一章 动物性食品污染及安全性评价

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第四章 动物性食品兽药和饲料添加剂的残留与控制

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第六章 安全动物性食品的生产与管理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第五章 动物性食品放射性污染与控制

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）动物性食品卫生学绪论

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第七章 食品安全监督管理与控制

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学课件（打印版）第二十一章 动物性水产品的加工卫生与检验

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第二十一章 动物性水产品的加工卫生与检验

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学大纲 Animal Derived Food Hygiene（负责人：张彦明）

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十三章 屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理