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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）汞的测定

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）黄曲霉毒素的测定

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）食品添加剂的测定

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（PPT课件）第二章食品卫生检测有关知识

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）食物中毒及防治

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（PPT课件）附录

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第一节食品卫生监督概述第二节食品工厂卫生监督第三节食品用水卫生监督

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（PPT课件）概述

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案例1 食品从业人员无健康合格证案例分析案例2 无证经营食品被处罚案例分析案例3 农药污染青菜所致食物中毒处罚案例分析案例4 销售超过保质期食品案例分析案例5 无食品标识处罚案例分析案例6 销售食品不索证引起的处罚案例分析案例7 食品卫生行政罚不当案例分析

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第一节国家食品卫生法知识介绍第二节国境卫生检疫法知识介绍第三节世界卫生组织介绍