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哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各类食品的营养价值
文档格式:PPT 文档大小:212KB 文档页数:23
食品营养价值的评定 一、营养素的种类及含量 二、营养素质量 营养质量指数(index of nutrition quality,INQ) INQ=1,该营养素与能量含量达到平衡; INQ>1,该营养素的供给量高于能量的供给量; INQ<1,该营养素的供给少于能量的供给
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 营养与营养相关疾病
文档格式:PPTX 文档大小:2.07MB 文档页数:72
第一节 营养与肥胖 第二节 营养与动脉粥样硬化性心脏病 第三节 营养与高血压 第四节 营养与糖尿病 第五节 营养与痛风 第六节 营养与免疫性疾病
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 营养与营养相关疾病
文档格式:PPTX 文档大小:226.38KB 文档页数:72
第一节 营养与肥胖 第二节 营养与动脉粥样硬化性心脏病 第三节 营养与高血压 第四节 营养与糖尿病 第五节 营养与痛风 第六节 营养与免疫性疾病
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 特殊人群的营养
文档格式:PPT 文档大小:201KB 文档页数:39
第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 第二节 特殊年龄人群的营养与膳食 第三节 运动员的营养与膳食
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:109KB 文档页数:8
营养与食品卫生学的概念 营养学是研究食物中的营养素及其它生 物活性物质对人体健康的生理作用和有益影 响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入 食物中的各种有害因素对人体健康安全的危 害及其预防措施
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验五 肉制品中亚硝酸盐的测定
文档格式:PDF 文档大小:4.03MB 文档页数:19
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验五 肉制品中亚硝酸盐的测定
《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)蛋白质 proteins
文档格式:PPT 文档大小:9.32MB 文档页数:48
一、蛋白质的重要性 二、蛋白质的组成 三、蛋白质的分类
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验七 鲜奶卫生质量检验
文档格式:PDF 文档大小:863.66KB 文档页数:16
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验七 鲜奶卫生质量检验
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验六 食用植物油酸价、过氧化值测定
文档格式:PDF 文档大小:1.6MB 文档页数:22
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验六 食用植物油酸价、过氧化值测定
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验四 食物中还原型抗坏血酸的测定
文档格式:PDF 文档大小:2.25MB 文档页数:9
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验四 食物中还原型抗坏血酸的测定
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