第一章 绪论 第二章 月饼制作工艺 第三章 焙烤制品的原辅材料 第四章 面包生产工艺 第五章 饼干生产工艺 第六章 蛋糕制作工艺 第六章 蛋糕生产工艺 第七章 糕点工艺 第七章 糕点生产工艺 第八章 焙烤食品包装与贮藏 第八章 食品包装与贮藏 第八章 面制品与方便面工艺 第九章 挤压膨化食品制造 第十章 冰淇淋生产工艺 第八章 肉制品加工

一、生产要素的需求 二、生产要素的使用量决定 三、生产要素价格的决定 四、生产要素的供给

一、生产性能测定的重要性及目的 二、生产性能测定的原则及方法 三、生产性能测定的基本形式 四、牛、猪、鸡、羊的生产性能测定 五、胴体品质测定 六、体型外貌评定 七、性能测定结果记录系统

 第一节 辅助生产概述  第二节 辅助生产费用的归集  第三节 辅助生产费用分配原理  第四节 辅助生产费用分配方法

一、生产技术 1、生产是将投入品变为产出的过程。 2、生产函数：表示一定技术条件下特定的投入品组合有效使用时的最大可能性产出。 3、假设只用两种投入品：资本K和劳动L 4、生产函数：Q=F(K,L)

一、企业生产类型 根据劳动作用的对象不同,生产 可以分成三次产业。 第一产业:利用工具直接作用于自然界,利用 自然资源生产初级产品的产业。 第二产业:利用工具作用于初级产品,对初 级产品进行再加工,以满足人们生产或生活对 物质资料需要的产业。 第三产业:是指满足人们基本物质资料需要 以外的各种劳务部门

5.1 板带材生产概述 5.2 热轧中厚板生产 5.3 热连轧带钢生产 5.4 冷轧带钢生产

一、企业生产类型 根据劳动作用的对象不同,生产 可以分成三次产业。 第一产业:利用工具直接作用于自然界,利用 自然资源生产初级产品的产业。 第二产业:利用工具作用于初级产品,对初 级产品进行再加工,以满足人们生产或生活对 物质资料需要的产业

◼ 生产能力计划概述 ◼ 生产能力查定 ◼ 生产能力调整 ◼ 生产能力扩张方式讨论 ◼ 案例讨论

第一节 企业及企业目标 第二节 生产及生产函数 第三节 一种可变生产要素的合理投入 第四节 两种可变生产要素的最优组合 第五节 规模报酬