南充职业技术学院农科系 课件 第四部分: 肉猪生产
南充职业技术学院农科系 课件 第四部分: 肉猪生产
第三章 肉猪生产 教学要求：通过学习了解肉猪 生产的全过程，目前肉猪生产中 存在的问题,学会肉猪生产的饲养 管理方法。掌握肉猪生长规律、 高效益快育肥配套技术、提高猪 胴体瘦肉率的途径、提高出栏率、 商品率的综合措施。 第三章 猪肉生产
第三章 肉猪生产 教学要求：通过学习了解肉猪 生产的全过程，目前肉猪生产中 存在的问题,学会肉猪生产的饲养 管理方法。掌握肉猪生长规律、 高效益快育肥配套技术、提高猪 胴体瘦肉率的途径、提高出栏率、 商品率的综合措施。 第三章 猪肉生产
❖ 重点：肉猪生产的饲养管理方法，高效益快育肥 配套技术、提高猪胴体瘦肉率的途径、提高出栏 率、商品率的综合措施。 ❖ 难点：高效益快育肥配套技术。 ❖ 学时分配：本章理论学时6学时， 实训8学时
❖ 重点：肉猪生产的饲养管理方法，高效益快育肥 配套技术、提高猪胴体瘦肉率的途径、提高出栏 率、商品率的综合措施。 ❖ 难点：高效益快育肥配套技术。 ❖ 学时分配：本章理论学时6学时， 实训8学时
第一节 肉猪生产的特点及要求 ❖ 一、肉猪生产的特点及要求 ❖ 1．肉猪生长发育三个时期 ❖ （1）从断奶至体重35kg为生长期，或称为小猪 阶段或前期； ❖ （2）体重35-60kg为发育期，或称中猪阶段或 中期； ❖ （3）体重60kg至出栏为肥育期，或称为大猪阶 段或后期
第一节 肉猪生产的特点及要求 ❖ 一、肉猪生产的特点及要求 ❖ 1．肉猪生长发育三个时期 ❖ （1）从断奶至体重35kg为生长期，或称为小猪 阶段或前期； ❖ （2）体重35-60kg为发育期，或称中猪阶段或 中期； ❖ （3）体重60kg至出栏为肥育期，或称为大猪阶 段或后期
❖ 2．肉猪的生长发育规律及要求： ❖ （1）生长肥育猪随日龄增长，体重增加，6- 8月龄前增重较快，而4月龄以前的生长强度最 大，肉猪体重75%要4月龄前完成。到10月龄 以后，增重速度减慢。 ❖ （2）营养物质日沉积量和体组织组成成分变 化规律： ❖ 体组织生长高峰出现的顺序为骨骼、肌肉、脂 肪
❖ 2．肉猪的生长发育规律及要求： ❖ （1）生长肥育猪随日龄增长，体重增加，6- 8月龄前增重较快，而4月龄以前的生长强度最 大，肉猪体重75%要4月龄前完成。到10月龄 以后，增重速度减慢。 ❖ （2）营养物质日沉积量和体组织组成成分变 化规律： ❖ 体组织生长高峰出现的顺序为骨骼、肌肉、脂 肪
❖ （3）肉猪随着年龄和体重的增长，蛋白质 和灰分的含量下降，但变化不大。而水分和 脂肪的变化很大，脂肪增加的同时水分下降， 但两者之和没有太大变化 。 ❖ （4）肉猪从饲料中获得营 养的主要去向是维持需要 和增重
❖ （3）肉猪随着年龄和体重的增长，蛋白质 和灰分的含量下降，但变化不大。而水分和 脂肪的变化很大，脂肪增加的同时水分下降， 但两者之和没有太大变化 。 ❖ （4）肉猪从饲料中获得营 养的主要去向是维持需要 和增重
❖ 二、肉猪生产的目的 ❖ 就是在较短的时间内，使用较少的饲料，获 得数量多肉质好的猪肉
❖ 二、肉猪生产的目的 ❖ 就是在较短的时间内，使用较少的饲料，获 得数量多肉质好的猪肉
第二节 肉猪生产前的准备 ❖ 一、圈舍及环境的消毒 ❖ (一)对于旧圈舍，在消毒前要将圈舍维修好， 特别是损坏的水泥地面要提前修补好。 ❖ (二)要彻底清除圈舍内的粪尿、垫草等污物， 水泥地面应冲洗干净。若是土圈，应彻底起垫。 ❖ (三)对舍内外环境如走廊、地面、墙壁、围栏、 用具等进行彻底消毒，水槽和食槽也要洗刷干 净、彻底消毒备用
第二节 肉猪生产前的准备 ❖ 一、圈舍及环境的消毒 ❖ (一)对于旧圈舍，在消毒前要将圈舍维修好， 特别是损坏的水泥地面要提前修补好。 ❖ (二)要彻底清除圈舍内的粪尿、垫草等污物， 水泥地面应冲洗干净。若是土圈，应彻底起垫。 ❖ (三)对舍内外环境如走廊、地面、墙壁、围栏、 用具等进行彻底消毒，水槽和食槽也要洗刷干 净、彻底消毒备用
❖ 二、选好猪苗 ❖ (一)选用优良杂交组合的杂种仔猪 ❖ 两品种的杂交猪可提高增重达20%左右，饲料 转换率可提高10%左右。三品种杂交比两品种 杂交效果好，每窝所产猪肉量可经两品种杂交 提高19%
❖ 二、选好猪苗 ❖ (一)选用优良杂交组合的杂种仔猪 ❖ 两品种的杂交猪可提高增重达20%左右，饲料 转换率可提高10%左右。三品种杂交比两品种 杂交效果好，每窝所产猪肉量可经两品种杂交 提高19%
❖ (二)选用体大强壮发育整齐的仔猪 ❖ 体重大、活力强、发育整齐的仔猪，肥 育时增重快，省饲料，发病率和死亡率 都低。体重大小不同，育肥效果差别很 大 ❖ “初生差一两，断奶差一斤，出栏差十 斤
❖ (二)选用体大强壮发育整齐的仔猪 ❖ 体重大、活力强、发育整齐的仔猪，肥 育时增重快，省饲料，发病率和死亡率 都低。体重大小不同，育肥效果差别很 大 ❖ “初生差一两，断奶差一斤，出栏差十 斤