1 第六章 猪场管理 目的：在了解现代养猪生产及其模 式的基础上，掌握养猪生产工艺流程 设计方法，同时熟悉猪场的现场组织 和管理方法
1 第六章 猪场管理 目的：在了解现代养猪生产及其模 式的基础上，掌握养猪生产工艺流程 设计方法，同时熟悉猪场的现场组织 和管理方法
2 ▪ 现代化养猪 是采用现代科学技术和设施装备养猪产业,按照工业生 产方式组织养猪生产,进行集约化经营的生产方式。 ➢ 把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，工厂 化养猪是现代化养猪的高级形式 ▪ 衡量现代化养猪生产的标准 ➢ 生产水平和饲料转化率高 ➢ 适度规模,发挥最佳的技术水平和劳动生产率 ➢ 经济效益好 一、现代化养猪生产
2 ▪ 现代化养猪 是采用现代科学技术和设施装备养猪产业,按照工业生 产方式组织养猪生产,进行集约化经营的生产方式。 ➢ 把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，工厂 化养猪是现代化养猪的高级形式 ▪ 衡量现代化养猪生产的标准 ➢ 生产水平和饲料转化率高 ➢ 适度规模,发挥最佳的技术水平和劳动生产率 ➢ 经济效益好 一、现代化养猪生产
3 ▪ 按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节 包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育 和生长育肥等 ➢ 按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔 猪保育群和生长育肥群 ➢ 繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊 娠母猪群和分娩哺乳母猪群 现代化养猪生产的主要特点
3 ▪ 按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节 包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育 和生长育肥等 ➢ 按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔 猪保育群和生长育肥群 ➢ 繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊 娠母猪群和分娩哺乳母猪群 现代化养猪生产的主要特点
4 ▪ 按繁殖过程安排工艺流程 整个生产的工艺 流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行 现代化养猪生产的主要特点 后备♂ ♂ 待配 ♀ 妊娠♀ 分娩哺乳♀ 生长肥育 出 售 后备♀ 断奶♀
4 ▪ 按繁殖过程安排工艺流程 整个生产的工艺 流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行 现代化养猪生产的主要特点 后备♂ ♂ 待配 ♀ 妊娠♀ 分娩哺乳♀ 生长肥育 出 售 后备♀ 断奶♀
5 ▪ 实行全进全出制工艺、按繁殖节律全年均衡生产 所谓 全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水 式生产过程，按繁殖节律进行生产，全年不分季节均衡 生产 ▪ 使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、 采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生 产水平 ▪ 具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科 学的管理和经营 现代化养猪生产的主要特点
5 ▪ 实行全进全出制工艺、按繁殖节律全年均衡生产 所谓 全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水 式生产过程，按繁殖节律进行生产，全年不分季节均衡 生产 ▪ 使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、 采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生 产水平 ▪ 具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科 学的管理和经营 现代化养猪生产的主要特点
6 ▪ 在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样 的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类： ➢集约化饲养 ➢半集约化饲养 ➢散放饲养 二、养猪生产模式
6 ▪ 在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样 的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类： ➢集约化饲养 ➢半集约化饲养 ➢散放饲养 二、养猪生产模式
7 ▪ 集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，哺乳 母猪的活动面积小于2m2 ➢ 早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、 也有用板条箱限制母猪的活动空间 ➢ 现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设 有仔猪保温设备 ▪ 主要特点是“集中、密集、约制、节约” ,猪场占地面 积少、栏位利用率高,采用的技术和设施先进,节约人力, 提高劳动生产率, 增加企业经济效益 ▪ 典型的工厂化养猪, 在世界养猪生产中普遍采用 养猪生产模式 集约化饲养
7 ▪ 集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，哺乳 母猪的活动面积小于2m2 ➢ 早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、 也有用板条箱限制母猪的活动空间 ➢ 现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设 有仔猪保温设备 ▪ 主要特点是“集中、密集、约制、节约” ,猪场占地面 积少、栏位利用率高,采用的技术和设施先进,节约人力, 提高劳动生产率, 增加企业经济效益 ▪ 典型的工厂化养猪, 在世界养猪生产中普遍采用 养猪生产模式 集约化饲养
8 ▪ 半集约化饲养即不完全圈养制，哺乳母猪的活动面积大约 5m2 ，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保 温设备，或用垫草冬季取暖 ▪ 特点是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低， 母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪 企业采用这种模式 养猪生产模式 半集约化饲养
8 ▪ 半集约化饲养即不完全圈养制，哺乳母猪的活动面积大约 5m2 ，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保 温设备，或用垫草冬季取暖 ▪ 特点是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低， 母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪 企业采用这种模式 养猪生产模式 半集约化饲养
9 ▪ 散放饲养哺乳母猪的活动面积大于5m 2 ▪ 特点是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能 的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提 高抵抗力 ▪ 缺点是效率低,曾经被养猪企业冷落 ▪ 随着人们生活水平的提高，环境保护意识的增强，加上动 物福利事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎， 价格比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展 养猪生产模式 散放饲养
9 ▪ 散放饲养哺乳母猪的活动面积大于5m 2 ▪ 特点是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能 的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提 高抵抗力 ▪ 缺点是效率低,曾经被养猪企业冷落 ▪ 随着人们生活水平的提高，环境保护意识的增强，加上动 物福利事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎， 价格比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展 养猪生产模式 散放饲养
10 ▪ 户外饲养是典型的散放饲养，在欧洲流行，主要是因为 ➢ 可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对 环境污染少 ➢ 动物福利事业促进了户外养猪的发展 ▪ 但这种模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定 的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，可以 采用这种模式 养猪生产模式 散放饲养
10 ▪ 户外饲养是典型的散放饲养，在欧洲流行，主要是因为 ➢ 可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对 环境污染少 ➢ 动物福利事业促进了户外养猪的发展 ▪ 但这种模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定 的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，可以 采用这种模式 养猪生产模式 散放饲养