能力单元四 微生物与外界环境
能力单元四 微生物与外界环境
• 一、自然界中的微生物的分布： • (一)土壤中的微生物：10-20cm的土壤中微生物最多。 （表层，4-5米深层几乎无） • 大多为有益的，少数为病原微生物（来自患病动物 的尸体、粪便、排泄物等） （二）水中的微生物：1、水 中细菌总数：1ML水样中的细菌菌落总数。（我国 〈100/ML〉 • 2、水中大肠菌群数：每1000ML水样中含有大肠菌群数的 最近似数来表示。（我国〈3个/1000ML〉。 • （三）空气中的微生物：
• 一、自然界中的微生物的分布： • (一)土壤中的微生物：10-20cm的土壤中微生物最多。 （表层，4-5米深层几乎无） • 大多为有益的，少数为病原微生物（来自患病动物 的尸体、粪便、排泄物等） （二）水中的微生物：1、水 中细菌总数：1ML水样中的细菌菌落总数。（我国 〈100/ML〉 • 2、水中大肠菌群数：每1000ML水样中含有大肠菌群数的 最近似数来表示。（我国〈3个/1000ML〉。 • （三）空气中的微生物：
二、动物体的微生物： （一）正常菌群：存在于动物体与外界相通的部位，在正常情况下， 对机体无害。 补充：保持消化道微生物正常菌群的重要性： 1、维持家畜的正常消化代谢，维持器官的正常生理机能。 2、形成局部保护膜 3、合成动物必需的营养物质。 • （导致：长期口服抗生素，引起菌群失调，反刍动物采食含糖、蛋白 质过多的饲料，使瘤胃正常微生物区系改变，导致前胃疾病
二、动物体的微生物： （一）正常菌群：存在于动物体与外界相通的部位，在正常情况下， 对机体无害。 补充：保持消化道微生物正常菌群的重要性： 1、维持家畜的正常消化代谢，维持器官的正常生理机能。 2、形成局部保护膜 3、合成动物必需的营养物质。 • （导致：长期口服抗生素，引起菌群失调，反刍动物采食含糖、蛋白 质过多的饲料，使瘤胃正常微生物区系改变，导致前胃疾病
• （二）无菌动物和无特定病原体动物： 1、无菌动物：GF， 用无菌操作从母体取出未接 触微生物的健康胎儿，专门在室内无微生物的环 境中养育而成。GF动物的体表和体内不含任何微 生物。 2、无特定病原体动物：SPF，含有特定病原体以 外的一般微生物，而不含特定种类的微生物的动 物
• （二）无菌动物和无特定病原体动物： 1、无菌动物：GF， 用无菌操作从母体取出未接 触微生物的健康胎儿，专门在室内无微生物的环 境中养育而成。GF动物的体表和体内不含任何微 生物。 2、无特定病原体动物：SPF，含有特定病原体以 外的一般微生物，而不含特定种类的微生物的动 物
杀菌 灭菌：彻底杀灭（一切微生物） 杀灭法 溶菌 消毒：部分杀灭（仅杀灭病原菌） 控制有害菌 的措施 防腐：抑制霉腐微生物 抑制法 化疗：抑制寄主体内的病原菌 一 几个基本概念
杀菌 灭菌：彻底杀灭（一切微生物） 杀灭法 溶菌 消毒：部分杀灭（仅杀灭病原菌） 控制有害菌 的措施 防腐：抑制霉腐微生物 抑制法 化疗：抑制寄主体内的病原菌 一 几个基本概念
灭菌（sterilition） ：采用强烈的理化因素使任 何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖 能力的措施。 消毒(disinfection) ：采用较温和的理化因素， 仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物 有害的病原菌。而对被消毒的对象基本无害的措 施
灭菌（sterilition） ：采用强烈的理化因素使任 何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖 能力的措施。 消毒(disinfection) ：采用较温和的理化因素， 仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物 有害的病原菌。而对被消毒的对象基本无害的措 施
防腐(antisepsis) ：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生 物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等对 象发生霉腐的措施。 化疗(chemotherapy) ：利用具有高度选择毒力即对病原菌 具高度毒力而对其宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体 内病原微生物的生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的 一种措施
防腐(antisepsis) ：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生 物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等对 象发生霉腐的措施。 化疗(chemotherapy) ：利用具有高度选择毒力即对病原菌 具高度毒力而对其宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体 内病原微生物的生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的 一种措施
物理因素对微生物的影响 • 高温灭菌（重点介绍） • 低温抑菌 • 辐射 • 干燥和渗透压 • 过滤除菌 • 超声波
物理因素对微生物的影响 • 高温灭菌（重点介绍） • 低温抑菌 • 辐射 • 干燥和渗透压 • 过滤除菌 • 超声波
高温灭菌 干热灭菌法 热空气灭菌法 高温灭菌 火焰灭菌法 煮沸消毒法 流通蒸汽灭菌法 湿热灭菌法 间歇灭菌法 巴氏消毒法 连续加压灭菌法 湿热灭菌效果比干热灭菌效果好
高温灭菌 干热灭菌法 热空气灭菌法 高温灭菌 火焰灭菌法 煮沸消毒法 流通蒸汽灭菌法 湿热灭菌法 间歇灭菌法 巴氏消毒法 连续加压灭菌法 湿热灭菌效果比干热灭菌效果好
• 火焰灭菌法 此法灭菌彻底，迅速简便，但使用范围有限。常用于接 种工具、污染物品以及实验动物尸体等废弃物的处理。 • 热空气灭菌法 主要在干燥箱中利用热空气进行灭菌。通常160℃处理 1～2h便可达到灭菌的目的。如果被处理物传热性差、体积 较大或堆积过挤时，需适当延长时间。此法只适用于玻璃器 皿、金属用具等耐热物品的灭菌。其优点是可保持物品干燥
• 火焰灭菌法 此法灭菌彻底，迅速简便，但使用范围有限。常用于接 种工具、污染物品以及实验动物尸体等废弃物的处理。 • 热空气灭菌法 主要在干燥箱中利用热空气进行灭菌。通常160℃处理 1～2h便可达到灭菌的目的。如果被处理物传热性差、体积 较大或堆积过挤时，需适当延长时间。此法只适用于玻璃器 皿、金属用具等耐热物品的灭菌。其优点是可保持物品干燥