1 第三章 种猪的选择方法 • 猪的品种 • 猪的选择 目的：了解我国丰富的猪种资源， 掌握目前我国饲养的主要猪品种；根 据猪的主要经济性状遗传特点，熟练 掌握性能测定技术及种猪选择的方法
1 第三章 种猪的选择方法 • 猪的品种 • 猪的选择 目的：了解我国丰富的猪种资源， 掌握目前我国饲养的主要猪品种；根 据猪的主要经济性状遗传特点，熟练 掌握性能测定技术及种猪选择的方法
2 第一节 猪的品种 •猪的品种分类 •地方品种 •引入品种 •培育品种 •我国猪种资源的保护与利用
2 第一节 猪的品种 •猪的品种分类 •地方品种 •引入品种 •培育品种 •我国猪种资源的保护与利用
3 第一节 猪的品种 一、品种分类按经济类型划分：瘦肉型、脂肪型、肉脂兼用型 瘦肉型 脂肪型 兼用型 体形外貌 体型 流线型 方砖型 头颈部 轻而肉少 重而肉多 四肢 高、四肢间宽 矮、四肢间窄 体长与胸围比 大于15-20cm 不超过2-3cm 胴体特征 瘦肉率 高于55% 低于45% 45-50% 背膘 小于3.5cm 多于4.5cm 3.5-4.5cm 饲料利用 转化瘦肉率高 转化脂肪率高
3 第一节 猪的品种 一、品种分类按经济类型划分：瘦肉型、脂肪型、肉脂兼用型 瘦肉型 脂肪型 兼用型 体形外貌 体型 流线型 方砖型 头颈部 轻而肉少 重而肉多 四肢 高、四肢间宽 矮、四肢间窄 体长与胸围比 大于15-20cm 不超过2-3cm 胴体特征 瘦肉率 高于55% 低于45% 45-50% 背膘 小于3.5cm 多于4.5cm 3.5-4.5cm 饲料利用 转化瘦肉率高 转化脂肪率高
4 猪种资源及其利用 •我国养猪业有着悠久的历史。早在距今约9000～ 6000年前，我们的祖先即已驯养了当地的野猪 •我国猪遗传资源也极为丰富，据1986年出版的《中 国猪品种志》，我国地方猪种分为6种类型有48个品 种，培育品种12个，从国外引进经过我国长期风土 驯化的猪种6个，共计66个，可谓世界之冠，是世界 猪种资源宝库中的重要组成部分
4 猪种资源及其利用 •我国养猪业有着悠久的历史。早在距今约9000～ 6000年前，我们的祖先即已驯养了当地的野猪 •我国猪遗传资源也极为丰富，据1986年出版的《中 国猪品种志》，我国地方猪种分为6种类型有48个品 种，培育品种12个，从国外引进经过我国长期风土 驯化的猪种6个，共计66个，可谓世界之冠，是世界 猪种资源宝库中的重要组成部分
5 二、我国地方猪种 （一）我国地方猪种的分类 （二）我国猪种的优良遗传特性 （三）国家级猪种资源保护品种
5 二、我国地方猪种 （一）我国地方猪种的分类 （二）我国猪种的优良遗传特性 （三）国家级猪种资源保护品种
6 猪的品种 （一）我国地方猪种的分类 • 我国幅原辽阔，在多种不同的自然经济条件下，经 过劳动人民长期的选育，形成了许多的优良猪种。 •我国地方猪种按其外貌体型、生产性能、当地农业 生产情况、自然条件和、移民等社会因素，大致可以 划分为六个类型： 华北型、华南型、华中型 江海型、西南型和高原型
6 猪的品种 （一）我国地方猪种的分类 • 我国幅原辽阔，在多种不同的自然经济条件下，经 过劳动人民长期的选育，形成了许多的优良猪种。 •我国地方猪种按其外貌体型、生产性能、当地农业 生产情况、自然条件和、移民等社会因素，大致可以 划分为六个类型： 华北型、华南型、华中型 江海型、西南型和高原型
7 我国地方猪种的分布
7 我国地方猪种的分布
8 我国地方猪种及其原产省份 1.华北型(5) 民猪 辽宁、吉林、黑龙江 八眉猪 陕西 黄淮海黑猪 江苏、安徽、山东、山西、河南、河北 内蒙古 汉江黑猪 陕西 沂蒙黑猪 山东
8 我国地方猪种及其原产省份 1.华北型(5) 民猪 辽宁、吉林、黑龙江 八眉猪 陕西 黄淮海黑猪 江苏、安徽、山东、山西、河南、河北 内蒙古 汉江黑猪 陕西 沂蒙黑猪 山东
9 我国地方猪种及其原产省份 2.华南型(9) 两广小花猪 广东、广西 粤东黑猪 广东 海南猪 海南 滇南小耳猪 云南 蓝塘猪 广东 香猪 贵州、广西 隆林猪 广西 槐猪 福建 五指山猪 海南
9 我国地方猪种及其原产省份 2.华南型(9) 两广小花猪 广东、广西 粤东黑猪 广东 海南猪 海南 滇南小耳猪 云南 蓝塘猪 广东 香猪 贵州、广西 隆林猪 广西 槐猪 福建 五指山猪 海南
10 我国地方猪种及其原产省份 3.华中型(19) 华中两头乌猪 湖南、湖北、江西、广西 宁乡猪 湖南 杭猪 江西 湘西黑猪 湖南 赣中南花猪 江西 大围子猪 湖南 玉江猪 江西 浙江 大花白猪 广东 武夷黑猪 福建 金华猪 浙江 清平猪 湖北 龙游乌猪 浙江 南阳黑猪 河南 闽北黑猪 福建 皖浙花猪 安徽、浙江 嵊县黑猪 浙江 莆田猪 福建 乐平猪 江西 福州黑猪 福建
10 我国地方猪种及其原产省份 3.华中型(19) 华中两头乌猪 湖南、湖北、江西、广西 宁乡猪 湖南 杭猪 江西 湘西黑猪 湖南 赣中南花猪 江西 大围子猪 湖南 玉江猪 江西 浙江 大花白猪 广东 武夷黑猪 福建 金华猪 浙江 清平猪 湖北 龙游乌猪 浙江 南阳黑猪 河南 闽北黑猪 福建 皖浙花猪 安徽、浙江 嵊县黑猪 浙江 莆田猪 福建 乐平猪 江西 福州黑猪 福建