2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 2 第二章 小麦栽培 • 第一节 概述 • 第二节 小麦栽培的生物学基础 • 第三节 小麦对土肥水的要求 • 第四节 小麦的栽培技术
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 2 第二章 小麦栽培 • 第一节 概述 • 第二节 小麦栽培的生物学基础 • 第三节 小麦对土肥水的要求 • 第四节 小麦的栽培技术
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 3 • 一 、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • 二、我国小麦生产概况 • 三、世界小麦生产概况 • 四、河北省小麦生产概况 • 五、小麦的起源和分类 第一节 概述
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 3 • 一 、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • 二、我国小麦生产概况 • 三、世界小麦生产概况 • 四、河北省小麦生产概况 • 五、小麦的起源和分类 第一节 概述
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 4 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （一）我国小麦品种繁多，适应性强，在全国各 地均有种植。 – 南北分布、东西分布、垂直分布（海拔－154~4 040 m） • （二）小麦具有一定丰产性和稳产性。 – 在高产田，北方冬小麦单产可达6~7.5 t/hm2，春小麦 已有15 t/ hm2的报道。 – 但在旱薄地区，经过努力，也可获得稳产。 – 生长季中的灾害相对较少
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 4 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （一）我国小麦品种繁多，适应性强，在全国各 地均有种植。 – 南北分布、东西分布、垂直分布（海拔－154~4 040 m） • （二）小麦具有一定丰产性和稳产性。 – 在高产田，北方冬小麦单产可达6~7.5 t/hm2，春小麦 已有15 t/ hm2的报道。 – 但在旱薄地区，经过努力，也可获得稳产。 – 生长季中的灾害相对较少
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 5 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （三）小麦的生长季节可以利用其他多数作物 不能利用的暮秋到初春，对于调整种植制度， 提高土地和光能利用率，提高复种指数，都有 一定意义。 • （四）小麦耐贮藏，有利于储粮备荒。 – 虽然小麦种子吸湿快，吸湿能力较强，但萌发所 需水分较多，兼有较强耐热性。因此，在适宜条 件下，可以贮藏30年以上不变质，也不丧失发芽 力
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 5 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （三）小麦的生长季节可以利用其他多数作物 不能利用的暮秋到初春，对于调整种植制度， 提高土地和光能利用率，提高复种指数，都有 一定意义。 • （四）小麦耐贮藏，有利于储粮备荒。 – 虽然小麦种子吸湿快，吸湿能力较强，但萌发所 需水分较多，兼有较强耐热性。因此，在适宜条 件下，可以贮藏30年以上不变质，也不丧失发芽 力
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 6 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （五）小麦较利于简化栽培和机械化栽培。 – 小麦为密植作物，有抑制杂草的作用，尤其对茅 草的抑制作用更明显。 – 所以除了杂草太多的情况，一般不用中耕除草。 – 即使需要除草，也可在冬前或早春喷一次除草剂 即可。 – 目前，许多地区已实现小麦机播机收，且面积逐 渐扩大
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 6 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （五）小麦较利于简化栽培和机械化栽培。 – 小麦为密植作物，有抑制杂草的作用，尤其对茅 草的抑制作用更明显。 – 所以除了杂草太多的情况，一般不用中耕除草。 – 即使需要除草，也可在冬前或早春喷一次除草剂 即可。 – 目前，许多地区已实现小麦机播机收，且面积逐 渐扩大
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 7 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （六）小麦营养价值高，是细粮作物。 – 小麦全粉一般含碳水化合物60%~80%； – 含蛋白质8%~15%，一般为12%； – 含脂肪1.5%~2%。 – 面筋是小麦独有的，因此可加工多种食品。 • （七）小麦的综合利用效率高。 – 面粉可用于食品和酿造业； – 麦麸为精饲料； – 麦秸（和麦糠）可用作饲料、建筑、编织、造纸等
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 7 一、小麦的生产特点 及在粮食生产中的意义 • （六）小麦营养价值高，是细粮作物。 – 小麦全粉一般含碳水化合物60%~80%； – 含蛋白质8%~15%，一般为12%； – 含脂肪1.5%~2%。 – 面筋是小麦独有的，因此可加工多种食品。 • （七）小麦的综合利用效率高。 – 面粉可用于食品和酿造业； – 麦麸为精饲料； – 麦秸（和麦糠）可用作饲料、建筑、编织、造纸等
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 8 二、我国小麦生产概况 • （一）我国的小麦栽培区划 • （二）我国小麦种植与发展概况 • （三）我国小麦高产发展概况 • （四）我国小麦生产存在的问题
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 8 二、我国小麦生产概况 • （一）我国的小麦栽培区划 • （二）我国小麦种植与发展概况 • （三）我国小麦高产发展概况 • （四）我国小麦生产存在的问题
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 9 （一）我国的小麦栽培区划 • 1949年以后我国曾有几次小麦区划。 • 李希达（1989）确认的1983年的区划研究，把我国小麦 分为3主区10亚区27副区。 • 但是，苗果园（1995）认为：上述区划存在命名上的播 性与种性（品种感温特性）相混淆的问题（如把华南秋 冬播春性麦区称为华南冬麦区），因此建议在原命名基 础上，增加一个播性层次，形成三级命名，以示与种性 的区别。同时将三主区的命名明确为按播性命名，十亚 区按“地域—播性—冬春性三级命名。 • 这样，三主区十亚区及原来所分副区名称如下：
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 9 （一）我国的小麦栽培区划 • 1949年以后我国曾有几次小麦区划。 • 李希达（1989）确认的1983年的区划研究，把我国小麦 分为3主区10亚区27副区。 • 但是，苗果园（1995）认为：上述区划存在命名上的播 性与种性（品种感温特性）相混淆的问题（如把华南秋 冬播春性麦区称为华南冬麦区），因此建议在原命名基 础上，增加一个播性层次，形成三级命名，以示与种性 的区别。同时将三主区的命名明确为按播性命名，十亚 区按“地域—播性—冬春性三级命名。 • 这样，三主区十亚区及原来所分副区名称如下：
2024年11月1日 我国的小麦区划中的亚区 农学院作物栽培与耕作系 10 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ Ⅷ Ⅸ Ⅹ 1 春播区2 秋冬播区3 秋春兼播区
2024年11月1日 我国的小麦区划中的亚区 农学院作物栽培与耕作系 10 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ Ⅷ Ⅸ Ⅹ 1 春播区2 秋冬播区3 秋春兼播区
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 11 1 春播区（原春麦区） • Ⅰ. 东北春播春性麦区 – 西部干旱高温副区 – 北部冷凉副区 – 东部低温副区 • Ⅱ. 北部春播春性麦区 – 平川副区 – 丘陵高寒副区（我省坝上地区属之） • Ⅲ. 西北春播春性麦区 – 沿河水浇地副区 – 山区旱地副区 – 冷凉阴湿副区 – 河西走廊副区
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 11 1 春播区（原春麦区） • Ⅰ. 东北春播春性麦区 – 西部干旱高温副区 – 北部冷凉副区 – 东部低温副区 • Ⅱ. 北部春播春性麦区 – 平川副区 – 丘陵高寒副区（我省坝上地区属之） • Ⅲ. 西北春播春性麦区 – 沿河水浇地副区 – 山区旱地副区 – 冷凉阴湿副区 – 河西走廊副区