2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 4 • 第一章 作物和作物生产 • 第二章 作物栽培学的性质和任务 • 第三章 作物栽培业的现状和发展 • 第四章 作物的生长发育与环境 • 第五章 作物的产量、品质和生产潜力 课程章节内容
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 4 • 第一章 作物和作物生产 • 第二章 作物栽培学的性质和任务 • 第三章 作物栽培业的现状和发展 • 第四章 作物的生长发育与环境 • 第五章 作物的产量、品质和生产潜力 课程章节内容
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 5 • 第一节 作物的概念 • 第二节 农作物的种类 • 第三节 作物生产的特点 第一章 作物和作物生产
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 5 • 第一节 作物的概念 • 第二节 农作物的种类 • 第三节 作物生产的特点 第一章 作物和作物生产
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 6 • 栽培植物 与野生植 物的区别， 在于是否 经过人工 的驯化和 栽培。 （野生）植物 30万种 被人类利用 2 500种 栽培植物 1 500种 作物 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 6 • 栽培植物 与野生植 物的区别， 在于是否 经过人工 的驯化和 栽培。 （野生）植物 30万种 被人类利用 2 500种 栽培植物 1 500种 作物 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 7 • 广义地说，所有栽培植物都是作物。包括： – 农作物（Field crops） – 蔬菜（Vegetables） – 果树（Fruits） – 绿肥（Green manure） – 牧草（Forages 或Forage crops） – 经济木本和栽培建材 – 花卉和其他观赏植物 – 藤本、席草、栽培菌类，等等。 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 7 • 广义地说，所有栽培植物都是作物。包括： – 农作物（Field crops） – 蔬菜（Vegetables） – 果树（Fruits） – 绿肥（Green manure） – 牧草（Forages 或Forage crops） – 经济木本和栽培建材 – 花卉和其他观赏植物 – 藤本、席草、栽培菌类，等等。 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 8 • 但是，就狭义的概念来说，所谓作物，主要 是指在大田里栽培的面积较大的栽培植物， 即通常所说的农作物（Field crops），包括 粮、棉、油、麻、糖、烟等，也就是中国古 书上和目前农村所说的“庄稼”。 • 世界上最主要的农作物有90多种，我国常见 的有50多种。 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 8 • 但是，就狭义的概念来说，所谓作物，主要 是指在大田里栽培的面积较大的栽培植物， 即通常所说的农作物（Field crops），包括 粮、棉、油、麻、糖、烟等，也就是中国古 书上和目前农村所说的“庄稼”。 • 世界上最主要的农作物有90多种，我国常见 的有50多种。 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 9 • 由此可见，农作物是栽培植物（Cultivated plants）的一部分，栽培植物又是植物的一部 分。 • 但是，农作物和栽培植物的范围并不是固定不 变的。 – 增加的例证 – 相反的，被淘汰的例证 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 9 • 由此可见，农作物是栽培植物（Cultivated plants）的一部分，栽培植物又是植物的一部 分。 • 但是，农作物和栽培植物的范围并不是固定不 变的。 – 增加的例证 – 相反的，被淘汰的例证 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 10 • 对于一个特定的国家或地区来说，作物的 种和品种来自2个方面： – 一是从野生植物或原有的品种中经过选择、 驯化、改造、培育而成 – 二是从外国或外地引进 • 但追根溯源，最终都是来自野生植物。 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 10 • 对于一个特定的国家或地区来说，作物的 种和品种来自2个方面： – 一是从野生植物或原有的品种中经过选择、 驯化、改造、培育而成 – 二是从外国或外地引进 • 但追根溯源，最终都是来自野生植物。 第一节 作物的概念
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 11 第二节 农作物的种类 • 农作物种类很多。为便于比较、研究和利用， 常根据作物的某些特征、特性进行分类。 • 分类的方法有多种，各有不同的方法和标准。 归纳起来有以下几种： – 植物学分类 – 根据作物的生物学性状分类 – 按农业生产特点分类 – 按用途和植物学系统相结合的分类
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 11 第二节 农作物的种类 • 农作物种类很多。为便于比较、研究和利用， 常根据作物的某些特征、特性进行分类。 • 分类的方法有多种，各有不同的方法和标准。 归纳起来有以下几种： – 植物学分类 – 根据作物的生物学性状分类 – 按农业生产特点分类 – 按用途和植物学系统相结合的分类
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 12 • 即按植物科、属、种进行分类。 • 一般用双名法进行分类，称为学名。即第一个拉丁 文字为属名，第二个为种名。属名和种名一般为斜 体字。然后是命名人的姓的缩写。如玉米的学名为 Zea mays L.即是。 • 这种分类法的优缺点： – 最大优点是能把所有植物按形态特征进行系统分类和命名， 可以国际通用。 – 缺点是对农业工作者不甚方便，尤其是不便与农民交流。 一、植物学分类
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 12 • 即按植物科、属、种进行分类。 • 一般用双名法进行分类，称为学名。即第一个拉丁 文字为属名，第二个为种名。属名和种名一般为斜 体字。然后是命名人的姓的缩写。如玉米的学名为 Zea mays L.即是。 • 这种分类法的优缺点： – 最大优点是能把所有植物按形态特征进行系统分类和命名， 可以国际通用。 – 缺点是对农业工作者不甚方便，尤其是不便与农民交流。 一、植物学分类
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 13 二、根据作物的生物学性状分类 • （一）按作物对温度条件的要求 • （二）按作物对光周期的要求 • （三）按作物对CO2同化途径的特点
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 13 二、根据作物的生物学性状分类 • （一）按作物对温度条件的要求 • （二）按作物对光周期的要求 • （三）按作物对CO2同化途径的特点