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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第四章啤酒发酵技术 4.1 第一节啤酒酵母

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章麦汁制备技术 3.5 第五节麦芽汁处理

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章麦汁制备技术 3.3 第三节麦芽汁过滤

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章麦汁制备技术 3.1 第一节原料粉碎

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第二章麦芽制备技术 2.1 第一节大麦的预处理

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第一章啤酒生产原辅料 1.3 第三节啤酒花及其制品

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第一章啤酒生产原辅料 1.1 第一节原料大麦

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▪ 第一节凝胶形成能 ▪ 第二节冷冻鱼糜 ▪ 第三节鱼糜制品加工的基本原理 ▪ 第四节鱼糜制品的辅料及添加剂 ▪ 第五节鱼糜制品的主要品种及生产工艺 ▪ 第六节水产模拟食品 ▪ 第七节鱼糜制品的质量评定 ▪ 第八节鱼糜制品生产技术

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江苏食品药品职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）第四章麦汁制造

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江苏食品药品职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）第六章啤酒的过滤与灌装