国家开放大学：2010—2011学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

国家开放大学：2009—2010学年第二学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（7月）

国家开放大学：2009—2010学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

兰州交通大学：《数控加工工艺》课程教学资源（授课教案）16

兰州交通大学：《数控加工工艺》课程教学资源（授课教案）15

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教学目的 掌握夹具的分类、组成和作用,了解各典型夹具的结构和功能

本章学习要求： 了解模板系统的组成，构造要求，受力特点，掌握摸板设计、安装、拆除的方法。 了解钢筋的种类、性能及加工工艺、连接方式。掌握钢筋下料长度和代换的计算方法。 了解混凝土工程原材料、施工设备和机具的性能，掌握混凝土施工工艺的原理、施工配料。 了解预应力混凝土工程的施工工艺。 掌握混凝土工程的质量检验和评定

第一节 冰淇淋的生产 一、概 述 二、冰淇淋的组成及种类 三、冰淇淋原料和辅料 四、冰淇淋的生产工艺 （一）工艺流程 （二）原材料的收纳与贮存 （三）原料的配比与计算 （四）配方的计算 （五）杀菌 （六）均质 （七）冷却与老化 （八）凝冻 （九）成型与硬化 五、冰淇淋的质量标准及质量缺陷 第二节 雪糕的生产 一、概述 二、雪糕的生产 三、膨化雪糕的生产 四、雪糕和冰棒缺陷