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《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第七章 食品冷加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:49.42MB 文档页数:147
第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第六章 脱水食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:2.22MB 文档页数:64
第一节 干制食品 第二节 糖渍食品 第三节 腌渍食品
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第四章 糖果食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:3.08MB 文档页数:50
第一节 糖果的分类 第二章 硬糖 第三节 焦香糖果 第四节 充气糖果 第五节 凝胶糖果 第六节 巧克力制品
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第三章 糕点食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:10.85MB 文档页数:38
第一节 原辅材料 第二节 面包生产 第三节 糕点的生产
重庆工业职业技术学院:《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 工艺规程的制订
文档格式:PPS 文档大小:392KB 文档页数:25
机械加工工艺规程 概念规定零件机械加工工艺过程和操作方法等的工艺文件 作用1)指导工人操作和用于生产、工艺管理工作的主要技术文件
《现代生物技术制药工艺学》课程PPT教学课件(第4-5讲,赵广荣)
文档格式:PPT 文档大小:599KB 文档页数:148
第四讲 基因工程动物细胞培养制药工艺 第五讲 基因工程药物检测与质量控制
《现代生物技术制药工艺学》课程PPT教学课件(第1-3讲,赵广荣)
文档格式:PPT 文档大小:272KB 文档页数:105
第一讲 生物技术制药概论 第二讲 基因工程生物构建 第三讲 基因工程菌发酵制药工艺
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 羟基化反应及其工艺
文档格式:PPT 文档大小:155.5KB 文档页数:55
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 羟基化反应及其工艺
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.2 香肠的一般加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:8
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.2 香肠的一般加工工艺
杨陵职业技术学院:《发酵与酿造工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 酒精发酵
文档格式:PPT 文档大小:277KB 文档页数:70
一、酒精发酵原料 二、与酒清发酵有关的微生物 三、酒精发酵生化机制 四、酒精发酵工艺 五、酒精蒸馏与精馏
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