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《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 氧化反应及其工艺
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掌握腐乳的定义、类型、特点,了解生产腐乳所用原料,掌握腐乳坯制造的基本工艺
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• 了解辐照食品发展史及现状; • 掌握食品辐照时发生的各种变化; • 掌握食品辐照工艺; • 了解辐照食品安全性
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)08 白酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)06 小曲白酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)11 麦芽汁制备工艺
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湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 变形淀粉生产工艺
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第一节 麦芽糊精 第二节 葡萄糖浆 第三节 结晶葡萄糖 第四节 麦芽糖 第五节 果葡糖浆和结晶果糖
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《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 卤化反应及其工艺
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