福州大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验4-旋光法测定淀粉含量

福州大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验3-折光法测定罐藏肉制品中脂肪

福州大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验2-验糖仪测定蔗糖含量

《基础化学实验I、Ⅱ》实验课程教学大纲（食品科学与工程专业）

华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学实验指导书（共三十个实验）

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验一 肉干及肉松的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验六 肉乳化力的测定