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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.4 第四节 其他加工制品的处理
文档格式：DOC　文档大小：22.5KB　文档页数：3
新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.4 第四节 其他加工制品的处理
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章 乳粉（2/2）、第十一章 奶油的加工（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：595KB　文档页数：102
第三节 配方乳粉的调制原则及生产 第一节 奶油的种类及性质 第二节 奶油的生产加工
河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 冰淇淋的加工技术
文档格式：PPT　文档大小：2.73MB　文档页数：74
第一节概述 第二节冰淇淋的加工技术
漯河职业技术学院：《肉制品生产技术》课程教学资源（PPT课件）第九章 发酵肉制品
文档格式：PPT　文档大小：155KB　文档页数：25
第一节 发酵肉制品加工原理 第二节 发酵香肠的一般加工工艺
江苏食品药品职业技术学院：《焙烤食品生产技术》课程教学资源（PPT课件）第五章 面点的生产工艺
文档格式：PPT　文档大小：6.12MB　文档页数：67
概述 糕点糕点生产加工技术 糕点加工器具及设备 糕点生产实例 糕点质量（感官）标准及要求
上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学资源（实验指导）水产品加工工艺学指导书
文档格式：DOC　文档大小：196KB　文档页数：35
上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学资源（实验指导）水产品加工工艺学指导书
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）粮油加工工艺学实验教学大纲
文档格式：PDF　文档大小：178.7KB　文档页数：7
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）粮油加工工艺学实验教学大纲
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）果蔬加工工艺学实验指导书
文档格式：PDF　文档大小：565.9KB　文档页数：110
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）果蔬加工工艺学实验指导书
河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章 含乳饮料
文档格式：PPT　文档大小：2.43MB　文档页数：58
第一节 中性含乳饮料的加工技术 第二节 酸性含乳饮料的加工技术 调配型酸性含乳饮料 发酵型酸性含乳饮料
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验大纲
文档格式：PDF　文档大小：198.22KB　文档页数：9
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验大纲
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