浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第三章 园艺产品的采后生理 3.1 第一节 果品蔬菜的成熟与衰老

浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第二章 园艺产品的品质 2.5 第五节 HACCP质量管理

西北农林科技大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第三章 园艺产品采后生理

浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第二章 园艺产品的品质 2.3 第三节 化学残留和成熟度的检测

《园艺通论》课程教学资源（教案讲义）第三章 园艺植物生物学特性

南京农业大学：园艺专业《园艺作物繁殖学》课程教学大纲 Horticultural Plant Propagation

南京农业大学：园艺专业《园艺作物栽培学实验》课程教学大纲 Laboratory of Horticultural Crop Cultivation

《园艺植物育种原理与技术》是研究园艺植物品种选育原理与方法的科学,亦是园艺植 物人工进化的科学,他是以现代生物科学及其他自然科学的成就为基础的一门综合性、理论 性较强的应用科学,其主要任务就是根据社会和生产对园艺植物品种的要求,研究园艺植物 遗传变异的规律,并采用系统选择、有性杂交、人工诱变、细胞工程及基因工程等方法,不 断地创造新种质,培育新品种,以满足市场对园艺植物(果、菜、花)品种的需要

第一章 绪论 第二章 园艺植物的生长发育 第三章 园艺植物种植园的规划设计和种植制度 第四章 园艺植物的繁殖 第五章 园艺植物的定植 第六章 种植园的土肥水管理 第七章 园艺植物的植株管理 第八章 园艺植物产品器官管理

第一节 园艺产品之色 第二节 园艺产品之香 第三节 园艺产品之味 第四节 园艺产品之营养素 第五节 园艺产品之质地