1.掌握采购、采购管理的概念、分类和特点,采购管理与库存控制的关系。 2.掌握企业采购管理机制和采购管理组织机构设计,几种典型的采购管理组织机构和采购管理机制,采购管理人员的素质以及设置采购管理组织的步骤

第一节食品卫生法和卫生管理制度 第二节食品安全 第三节餐饮环境及个人卫生 第四节烹饪工艺卫生

学习目的: 1.掌握采购、采购管理的概念、分类和特点,采购管 理与库存控制的关系。 2.掌握企业采购管理机制和采购管理组织机构设计, 几种典型的采购管理组织机构和采购管理机制,采购 管理人员的素质以及设置采购管理组织的步骤

第一节人员配备的任务、程序和原则 第二节管理人员的选聘 第三节管理人员的考评 第四节管理人员的培训

1成本概念的产生与发展,说明它是商品经济的产物,最初产生于生产领域,以外扩大到其他经济领域. 2.生产领域的成本是指C+V,而一切成本概念是指为了达到一定的目的而付出的代价. 3成本在企业经济管理中的四个作用

第一章 供应链管理基础理论 ◼ 1.1 供应链的基本概念 ◼ 1.2 供应链管理的产生 ◼ 1.3 供应链管理的概念和内涵 第二章 供应链的规划和设计 ◼ 2.1 供应链的规划 ◼ 2.2 供应链的决策 ◼ 2.3 供应链的设计 第三章 供应链管理策略及应用 ◼ 3.1快速反应策略及其应用 ◼ 3.2有效客户响应策略及其应用 ◼ 3.3联合计划、预测和补货策略及其应用 第四章 供应链采购管理 ◼ 4.1 传统采购与供应链采购 ◼ 4.2 供应链管理下的采购决策 ◼ 4.3 供应链管理下的采购模式 第五章 供应链库存管理 5.1 传统的库存管理 5.2 供应链库存管理模式 5.3供应链库存优化方法 第六章 供应链生产管理 ◼ 6.1传统的生产计划与控制 ◼ 6.2供应链管理下的生产计划与控制 ◼ 6.3供应链管理下的生产计划与控制模型 第七章 供应链合作伙伴关系 ◼ 7.1供应链合作伙伴关系的概述 ◼ 7.2供应链合作伙伴关系的建立及影响因素 ◼ 7.3供应链合作伙伴关系的选择 第八章 供应链信息管理 ◼ 8.1网络经济与供应链管理 ◼ 8.2供应链管理中的信息技术 ◼ 8.3基于供应链的物流信息系统 第九章 供应链绩效管理 ◼ 9.1 供应链绩效评价的基本概念 ◼ 9.2供应链绩效评价的方法和应用 ◼ 9.3供应链管理下的激励机制 第十章 供应链财务管理 ◼ 10.1 供应链财务管理的概述 ◼ 10.2 供应链管理下的财务分析 ◼ 10.3 供应链成本管理 第十一章 供应链组织管理 ◼ 11.1 传统企业的组织结构和业务流程 ◼ 11.2 供应链企业的业务流程重组 ◼ 11.3 基于BPR的供应链企业组织结构

中国电信企业组织结构再造 当欧美的电信行业因盛极而衰继而一撅不振的时候,中国的电信运营市场依然以约14%的 年复合增长率(99-02年)成长至4100亿元人民币(资料来源:MI,2002年)。如果按电话 用户总数来计,包括固网与移动用户,中国在2002年底已经达到4亿用户,从而超过美国 跃居世界第一。1994年以来,中国电信市场经历了一系列大的分拆重组,目前形成了 “5+1”的竞争格局。根据信息产业部从业务收入、利润总数、固定资产、企业品牌等多方 面的综合评估,中国电信市场的竞争集中于四家电信运营商,即中国电信、中国移动

管理心理学是西方现代企业管理中兴起的一门边缘性的独立学科。学习 和研究它，主要是从了解管理过程中人的心理活动和行为变化规律入 手，以求解构人的行为动力源，用科学的管理方法极大地调动起人的工 作积极性

一、战略管理的基本理念 战略一词源于军事,是指对战争全局的策划 和指挥,即根据敌我双方的军事、政治、经 济、地理等因素,从战争本身的规律出发, 对战争的全局及各主要方面所制定的方针、 政策和策略

第一节供应链物流管理基本概念 第二节供应链管理环境下的物流管理 第三节供应链管理环境下的企业物流管理 第四节第三方物流与第四方物流 第五节逆向物流与绿色物流