食品分析技术文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：3.22MB　文档页数：109

广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第九章危害分析与关键控制点（HACCP）体系

华中农业大学：《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源（教材）第一版序言

文档格式：PDF　文档大小：78.29KB　文档页数：1

食品化学作为一门应用化学学科,近年来随着科学技术的不断发展,它的理论体系逐渐趋于完善,研究领域也随之更为广泛。特别值得提及的是,结构化学、游离基化学和光化学理论以及电子自旋共振光谱、脉冲辐解和激光光解等先进技术在食品化学中的应用,使脂类的自动氧化、光敏氧化、热解和辐射等反应的历程与机理得到阐明。尤其令人瞩目的是,对活性氧基团、酶和金属的催化本质的认识也进入了一个新的阶段

《仪器分析》课程教学大纲（适用专业：环境监测与控制技术、食品营养与检测）

文档格式：PDF　文档大小：719.78KB　文档页数：13

《仪器分析》课程教学大纲（适用专业：环境监测与控制技术、食品营养与检测）

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块三重量分析法

文档格式：PPT　文档大小：526KB　文档页数：40

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块三重量分析法

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块一定量分析过程质量控制2/2

文档格式：PPT　文档大小：0.98MB　文档页数：30

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块一定量分析过程质量控制2/2

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块一定量分析过程质量控制1/2

文档格式：PPT　文档大小：723.5KB　文档页数：26

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块一定量分析过程质量控制1/2