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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）蔬菜的冷冻干燥
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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）蔬菜的冷冻干燥
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）挤压膨化食品制作
文档格式：DOC　文档大小：82KB　文档页数：3
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）挤压膨化食品制作
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）植物中超氧化物歧化酶
文档格式：DOC　文档大小：360.5KB　文档页数：8
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）植物中超氧化物歧化酶
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）超临界二氧化碳流体萃取植物油实验
文档格式：DOC　文档大小：112KB　文档页数：10
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）超临界二氧化碳流体萃取植物油实验
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十一章 食品酶加工技术
文档格式：DOC　文档大小：1.35MB　文档页数：25
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十一章 食品酶加工技术
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十章 蒸煮挤压技术
文档格式：DOC　文档大小：2.18MB　文档页数：25
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十章 蒸煮挤压技术
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）
文档格式：PDF　文档大小：100.71KB　文档页数：4
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）
新疆大学：《食品技术原理》课程教学课件（PPT讲稿）第五篇 感官检验技术（食品感官鉴评）
文档格式：PPT　文档大小：42.97MB　文档页数：126
第一章 概述 第二章 食品感官鉴评的条件 第三章 食品感官鉴评的方法 第四章 感官鉴评的应用
新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第五篇 感官检验技术（食品感官鉴评）
文档格式：DOC　文档大小：3.29MB　文档页数：65
第一章 概述 第二章 食品的感官鉴评的条件 第三章 食品感官鉴评的方法 第四章 感官鉴评的应用
天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（乳制品工艺学）第一章 乳制品工艺学（主讲：汪建明）
文档格式：PPT　文档大小：9.24MB　文档页数：92
第一节 乳的来源及特点 第二节 乳的成分 第三节 牛乳的物理性质 第四节 异常乳
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